Grand Narang
그랑나랑
Street
簡介
長期經營的小吃店，位於新古學院，以煎白腸和可自定義的辣炒年糕麵碗聞名。
超過二十年來，Grand Narang 一直是城南新古學院附近學生用餐的中心。這家不起眼的店面沒有專用停車位，並且共享走廊的洗手間，這家懷舊的小吃吧提供實惠的、經典的舒適食物，吸引了當前的本科生和回校的校友。 無可爭議的中心菜品是 tteokrasa，一道慷慨的辣炒年糕風格的菜餚，煮著有嚼勁的米糕、魚糕、一顆水煮蛋和彈牙的拉麵。食客可以調整辣度，並在經典的韓式辣椒醬湯、濃郁的黑豆醬或土味咖哩底中選擇。傳統的韓式辣椒醬版本偏向復古風格，避免了現代的過於甜膩，帶來穩定的、逐漸增強的辣味，隨著烹煮而加深。 同樣重要的是白腸炒。Grand Narang 並不是將血腸與紅醬混合，而是將玻璃麵的白腸在大量油中煎炸，直到外皮起泡，變得脆脆的，同時保持內部的嫩滑。與切碎的綠色捲心菜和香氣四溢的紫蘇葉混合，吃起來幾乎像是煎餅，特別是當直接沾上剩餘的 tteokrasa 醬時。食客還會尋找 tangsu-mandu——裹著甜酸醬的炸餃子——作為燉麵的另一種脆口對比。 沒有點一份 bibyeo-meongneun bap 的訪問是不完整的。當只剩下一層淺淺的調味湯時，盛著蛋的熱米飯碗會被倒在盤子上並摺疊進去，吸收每一點香料醬，就像桌面炒菜的結尾一樣。高峰用餐時間，狹小的空間很快就會滿座，因此外帶成為那些渴望體驗當地校園懷舊的人的實用選擇。
菜單
- Pan-fried Sundae₩5,000
- Tteokbokki with Ramen Noodles₩11,000
- Bibim Rice for Tteokbokki Sauce₩2,000
- 당면국물떡볶이₩12,000
- Assorted Fried Snacks₩5,000
- 떡, 오뎅만 떡볶이(소)₩8,000
- 김말이(5개)₩3,000
- Fried Dumplings₩4,000
- 매운순대볶음₩4,000
- 탕수만두₩4,000
- Seasoned Dumplings₩4,000
- 찐고기만두₩5,000
在地小提醒
- 將招牌脆皮煎白腸與辣炒年糕醬搭配。
- 一定要點上蛋的拌飯，與剩餘的辣炒年糕醬混合。
- 辣炒年糕可選擇咖哩、炸醬和標準紅辣椒醬。
- 週日休息，若座位滿了可選擇外帶。
詳細資料
- 丹垈五街站
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 10:30–21:00
- 星期二
- 10:30–21:00
- 星期三
- 10:30–21:00
- 星期四
- 10:30–21:00
- 星期五
- 10:30–21:00
- 星期六
- 10:30–21:00