Gunsan Seafood Soup
군산해물탕
Stew
簡介
自1987年起在水裕站附近营业，这家认证的百年家提供丰盛的海鲜炖菜和炖菜，充满新鲜的贝类和嫩章鱼。
自1987年起在水裕站附近营业的群山海鲜汤是一家指定的百年家（百年店），其外观自豪地贴满了蓝带和生活大师认证。内部空间保持着朴素、历久弥新的风格，宽大的窗户俯瞰着热闹的当地美食街，桌子上坐满了喝着烧酒的邻里常客。餐厅以沿海的全罗料理中心命名，厨房提供丰盛的海鲜主食，配以口味浓郁、发酵良好的小菜，包括咸香的泡菜、炖莲藕和深具风味的泡菜。 招牌海鲜汤（haemultang）呈现出丰富的海洋多样性：蓝蟹、虾和鱿鱼与活贝类和章鱼相结合。工作人员在房间内穿梭，熟练地分配蟹肉，并照顾章鱼，直到其达到异常嫩滑的口感。最终的汤底清澈而又深邃，温暖且专为解酒而制。食客们通常会用一轮炒饭来结束炖菜，炒饭直接拌入剩余的精华中，点缀着酸辣的泡菜。 对于渴望火热口感的人来说，海鲜炖菜（haemuljjim）将丰盛的海鲜切块淹没在尖锐、辛辣的酱汁中，搭配厚实、脆口的黄豆芽。酱汁紧紧附着在每一口上，使其成为跨越几代人的持久当地最爱。独自用餐者和白天的访客常常选择午餐的鳕鱼头炖菜（daegu bbol spicy ttukbaegi）。在陶土锅中沸腾上桌的汤品，带来振奋的刺激，隐藏着四块厚实、胶质的鳕鱼脸颊，口感坚韧且令人满意，足以与猪脊骨炖菜相媲美。无论是作为悠闲的晚餐盛宴还是快速的万韩元午餐，这道菜都尊重老派港口城市的传统，毫不马虎。
菜單
- Braised Spicy Seafood₩70,000
- Spicy Seafood Stew₩50,000
- Fried Rice
- 대구뽈찜·탕 (소)₩35,000
- 꽃게범벅 (중)₩65,000
在地小提醒
- 工作人员会在您的桌子旁协助切割和准备海鲜。
- 即使在完成海鲜炖菜后，也不要错过最后的炒饭。
- 工作日提供快速午餐特餐，如辛辣鳕鱼头炖菜（대구뽈뚝배기）。
- 餐厅每周一休息。
詳細資料
- 水裕
營業時間
- 星期日
- 10:00–23:00
- 星期一
- —
- 星期二
- 10:00–23:00
- 星期三
- 10:00–23:00
- 星期四
- 10:00–23:00
- 星期五
- 10:00–23:00
- 星期六
- 10:00–23:00