Odo

簡介

一家舒适的越南面条店，位于忠武路附近，由一对拥有20年经验的厨师夫妇经营，以牛骨汤河粉、嫩牛肉和当地风味菜肴而闻名。

位于忠武路站附近的南山旁，Odo由一对拥有二十年烹饪经验的厨师夫妇经营。店面以郁郁葱葱的花园般入口迎接客人，通往温暖的室内，室内装饰以柔和的黄色调、木质桌子和复古海报。设计为开放式厨房的空间让人感到宁静有序，轻松欢迎独自用餐者、情侣和寻找不匆忙、营养丰富的碗的午间办公室人群。 Odo的越南面条汤以干净、深度炖煮的高汤为基础，使用韩牛骨汤。招牌的牛腱和牛肉河粉（*himjul sogogi ssalguksu*）突显了这一基础，上面放有嫩滑的牛腱肉（*arong satae*）和丰富的筋。食客可以在桌上用新鲜的香菜、脆爽的腌制萝卜、辣椒酱和海鲜酱自定义他们的碗。对于更清新的选择，冬阴功面条汤在酸味和温和的辣味之间取得微妙的平衡，而不会让香料压过高汤，而火辣的海鲜米粉则迎合那些渴望更强烈辣味的人。 除了汤，菜单还包括越南米饭菜肴和冷面，包括*com suon*（猪排饭）和*bun thit nuong*（腌制猪肉凉拌面）。开胃菜方面，油炸小吃热气腾腾地送上：猪肉和蘑菇的*cha gio*春卷，外皮脆薄，和饱满、弹牙的炸虾球，裹粉极少。搭配一瓶冰镇的清爽Bia Saigon啤酒，Odo在首尔市中心提供了对越南舒适食物的深思熟虑、扎实的诠释。