乙支海螺

簡介

復古的酒吧位於乙支路的海螺巷，提供無限量的蒸蛋捲和蒜蓉蔥拌海螺。

位於乙支路3街站附近，沿著以海螺聞名的小巷，乙支海螺以其大膽的藍色外觀和電視播報的靜態畫面吸引著人們的注意。走過玻璃門，進入一個典型的兩層復古酒吧，天花板高的客人塗鴉、鏡面牆和名人簽名的框架描繪出數十年的深夜飲酒文化。這裡的氛圍熱鬧、迅速且不做作，座位區擠滿了用生啤酒來洗去工作疲憊的當地工人。 主打菜品是招牌的*海螺拌菜*，呈現出一堆拳頭大小、豐滿的海螺，拌有切碎的蔥、辣椒粉、剁碎的蒜和嚼勁十足的魚乾條。與重口味的甜味版本不同，乙支路風格強調生蒜和蔥的辛辣、刺舌的口感，餐桌上需要一把廚房剪刀將過大的海螺剪成適口的大小。搭配一盤脆生的胡蘿蔔條，這道菜呈現出一種濃烈的、鹹香的熱度，幾乎要求搭配酒精。 然而，讓這個房間持久受歡迎的，是配菜：厚實、剛做好的*蛋捲*和一碗溫熱的辣味*魚糕湯*，兩者均可無限量續杯。廚房工作人員一次打開整箱的雞蛋，以滿足用餐室的需求，送出熱乎乎、密實的蛋捲，上面點綴著切丁的胡蘿蔔和蔥，來緩解火辣的海螺。湯底中充滿了魚糕，隨時由細心的工作人員不斷刷新和加熱。乙支海螺每天從下午營業到凌晨兩點，成為一個熱鬧、慷慨的首爾酒吧文化堡壘，辛辣的海螺和無限量的蛋捲為夜晚定下了節奏。