Chez Nous Private Kitchen
셰누프라이빗키친
Western
簡介
僅供應一套五道菜的法式晚餐，每位99,000韓元，由法國主廚兼老闆親自掌廚，地點在綠莎坪一棟建築三樓的小房間。僅接受預約。
Chez Nous 意為「我們的地方」，而這個空間確實名副其實：位於綠莎坪上方三樓的一間小店，由法國主廚 Mathieu 與他的韓國妻子共同經營；吧檯座位正對開放式廚房，後方另有幾張桌子。店裡只有一種訂位選擇——每人 99,000 韓元的五道菜晚餐，菜色隨季節更換。雖然氛圍溫馨如家，料理卻不像家常菜；Mathieu 曾在法國的星級餐廳與飯店歷練。近期菜色包括搭配韓國甜瓜冷湯的烏賊、埋在栗南瓜泡沫與艾曼塔起司下的慢煮蛋、塞入鱈魚的甜椒佐羅梅斯科醬，接著是搭配龍蒿慕斯林醬的牛菲力，最後以檸檬蛋白霜塔收尾，熟客說若能點整個，他們一定會點。松露牛肉塔塔可加點，價格為 14,000 韓元，也是讓客人一再回訪的招牌菜。自從主廚以「Bonjour」之名登上《黑白大廚》第二季後，訂位從原本輕鬆可得變成得提前好幾週預約。
菜單
- 5-Course Dinner₩99,000
在地小提醒
- 透過 Naver Reservation 訂位，並盡早預約。主廚上節目後，已不接受現場候位。
- 加點松露牛肉塔塔（14,000 韓元）。這是熟客每次造訪都會點的菜。
- 訂位時可詢問吧檯座位——你能近距離觀看每道菜在眼前烹調。
- 最後點餐時間是 20:00，因此選擇 18:00 入座最保險。
- 每瓶開瓶費 50,000 韓元，僅限葡萄酒，不接受威士忌。店家沒有停車位，請使用附近的付費停車場。
- 以韓國人的標準來說，調味偏法式鹹口。這是店家的風格，並非失手。
詳細資料
- Noksapyeong Station (Line 6), Exit 3 - about 6 minutes on foot
營業時間
- 星期日
- 公休
- 星期一
- 公休
- 星期二
- 18:00–22:30
- 星期三
- 18:00–22:30
- 星期四
- 18:00–22:30
- 星期五
- 18:00–22:30
- 星期六
- 18:00–22:30