Sutbul Seolreim

簡介

熱鬧的弘大燒烤店，提供每份低於10,000韓元的炭烤五花肉和頸肉，氛圍懷舊的校園小鎮。

隱藏在弘大的西橋洞巷弄中，Sutbul Seolreim 捕捉了傳統大學區燒烤店的懷舊和活力。這家休閒的麻浦肉館每天營業至午夜以後，是大學生、當地上班族、約會情侶和尋找炭烤豬肉的獨立國際旅客的可靠去處，且不需支付現代餐飲的價格。 面向街道的落地窗打開，映入眼簾的是一個乾淨的用餐區，充滿了滋滋作響的脂肪和炭火的香氣。牆上掛著像張成圭等電視名人的簽名牌，但核心吸引力就在菜單上。招牌的Seolreim Samgyeopsal（五花肉）提供180克的豐富份量，價格異常低廉，僅需9,500韓元。這塊肉經過精心的嫩化和熟成，讓豬肉在炭火上保持嫩滑多汁，同時保留了必要的咀嚼感。 同樣受歡迎的是Fighting Moksal（頸肉），同樣180克的價格為9,500韓元。與在明火下容易變乾的瘦肉相比，這塊頸肉意外地嫩滑且味道清新，成為五花肉的溫和對應。食客們經常將這兩種肉搭配經典的燒烤配菜，將燒焦的豬肉包裹在新鮮的綠葉蔬菜中，並搭配調味的蔬菜拌菜（*muchim*），以平衡脂肪。 想要吃牛肉的人可以選擇調味牛肋骨（*yangnyeom so-galbisal*）或薄切牛胸肉（*usamgyeop*），然後享用一碗冷的辣拌冷麵或一瓶清爽的啤酒。這條狹窄的街道上沒有現場停車位，因此從弘益大學站的附近出口步行前來是最佳選擇。Sutbul Seolreim 簡單而不矯揉造作，仍然是首爾最繁忙的青年中心之一，享受豐盛的深夜炭烤的輕鬆入口。