Hwanghae Haemul Kalguksu
황해 해물칼국수 본점
Noodles
簡介
手工切製的麵條，搭配用灘塗挖出的蛤蜊熬成的湯頭。
Kalguksu意為刀切麵，而這條海岸的海鮮版和內陸供應的雞湯版是兩道菜。鍋上桌時裝滿帶殼蛤蜊，湯與其說是調味的不如說是萃取的——灰白、微甜，嚐得出幾百米外就開始的灘塗的味道。先解決貝類，再吃麵，而麵在這期間一直在把湯熬稠。它是馬西安商業街上最便宜的誠實一餐，也是當一整盤烤貝在登機前是比你想要的更大承諾時該選的那個。
菜單
- Seafood Kalguksu₩13,000
- Live Octopus₩20,000
- Abalone₩16,000
在地小提醒
- 先吃蛤蜊，再吃麵——這時湯頭會更濃郁。
- 桌上的泡菜是要加進碗裡的，不只是配著吃。
- 如果時間不多，這裡比隔壁的烤貝類店更清爽、出餐也更快。
- 比同一條路上的烤肉餐廳早打烊——這裡適合白天用餐。
詳細資料
- No metro — car or taxi from Incheon Airport, about 20 minutes
營業時間
- 星期日
- 09:00–19:00
- 星期一
- 09:00–19:00
- 星期二
- 09:00–19:00
- 星期三
- 09:00–19:00
- 星期四
- 09:00–19:00
- 星期五
- 09:00–19:00
- 星期六
- 09:00–19:00