Juha Gakjan

簡介

一家隐蔽的辛农溪点，搭配有嚼劲的猪脚和丰盛的牛腩刀削面，汤底为浓郁的骨汤风格。

在 Juha Gakjan，菜单令人垂涎，推荐跨类别点餐：一盘光滑的猪脚和一碗牛腩刀削面。该餐厅位于辛农溪站附近的小巷中，给人一种实用的社区餐饮氛围，而非精致的就餐场所。内部环境朴素而古老；在温暖的天气里，几张露台桌子提供了另一个就餐的地方。 猪脚嫩滑可口，皮肤弹性十足，光泽诱人。最好的搭配可能是自制的蒜油蘸酱，散发着切碎的大蒜和胡椒的香气：不止一位食客选择了它，而不是通常的生菜酱。新鲜、酸爽的配菜——包括白泡菜、腌制蔬菜和调味韭菜——为每一口增添了更强的风味。份量足够慷慨，使得这顿饭适合分享，而猪脚搭配米酒在雨夜尤其合适。 招牌刀削面则是另一种安慰。大碗的羊肋刀削面中有牛腩、葱、韭菜和海藻，浸泡在浓郁的汤底中。一位访客将其味道比作牛骨汤；另一位则觉得更接近丰富的牛肉面。不管怎样，汤底是最大的亮点，足够丰盛，可以让一碗手工切割的面条变成一顿丰盛的午餐。为了增加辣味，餐厅还提供一种被食客描述为辛辣和温暖的辣刀削面。 泡菜本身也值得关注。一位访客称赞了白菜泡菜，并多次回去加菜，而自助餐台则使得补充配菜变得简单。根据报道，点餐是在自助终端或桌边点餐设备上进行的。 来时要饿，特别是如果你想尝试猪肉和面条。 Juha Gakjan 在桌上摆满共享盘、热腾腾的汤碗和与主菜相得益彰的蘸酱时，最具吸引力。