Yakisoba (야끼소바): qué es y cómo pedirlo en Corea
Fideos de trigo salteados con col, zanahoria, cebolla y cerdo, cubiertos con una salsa marrón dulce y ligeramente ácida, y espolvoreados con algas secas y bonito. Esta comida callejera al estilo japonés es un almuerzo rápido muy popular, así como un clásico de festivales y puestos de comida.
Dilo para pedir
야끼소바 주세요
Yakkisoba juseyo
Datos rápidos
Cómo se come
Mezcla bien los fideos con los palillos antes de comer y añade un poco de mayonesa o jengibre rojo encurtido si hay en la mesa. Cómelo caliente, recién hecho en la plancha.
Qué hacer
- Compártelo con amigos como acompañamiento de otros platos callejeros.
Qué evitar
- No esperes que tenga la misma textura masticable ni tanta salsa como la versión japonesa que sirven en un restaurante de Tokio.
Consejos locales
- Búscalo en puestos callejeros y festivales, donde lo preparan al momento delante de ti.
- Pide salsa extra o un acompañamiento picante si quieres más sabor.
Va bien con
- Mayonesa
- Tostada callejera coreana
- Refresco
- Cerveza fría
- Jengibre rojo encurtido
- Rábano encurtido
Dónde probarlo en Seúl
Preguntas
- ¿Cómo se pide Yakisoba en coreano?
- Di «야끼소바 주세요» (Yakkisoba juseyo).
- ¿Yakisoba pica?
- No. Yakisoba no pica.
- ¿Cuánto cuesta Yakisoba en Corea?
- Normalmente ₩13.000–18.000.
- ¿Cómo se come Yakisoba?
- Mezcla bien los fideos con los palillos antes de comer y añade un poco de mayonesa o jengibre rojo encurtido si hay en la mesa. Cómelo caliente, recién hecho en la plancha.
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