Byeokdoljip
벽돌집
概要
高陽にある地元の韓国炭火焼肉店で、豚ほほ肉や牛肉の部位などの焼肉を提供し、屋外パティオの利用も可能です。
高陽市一山東区の静かな路地裏にひっそりと佇むビョクトルチプは、地域の隠れ家的な温かみと深夜の集いの場の活気を絶妙に融合させています。店内は広々として快適で、みんなで焼肉を楽しめる大きなテーブルが並んでいます。天気が良い日には、特にコンサート帰りの客で賑わう屋外テラス席が活気づき、風を感じながら飲み物と炭火を楽しむことができます。 メニューは香り高い炭火で焼き上げる様々な部位が特徴ですが、特に人気なのは豚ほほ肉（ハンジョンサル）です。無料のキノコやトック（餅）と一緒に熱いグリルにのせると、じっくりと脂が溶け出し、端はカリッとしつつもジューシーな食感が楽しめます。柔らかい牛リブフィンガー（カルビサル）も人気で、軽く塩味がついており、わさび入りの醤油ダレとよく合います。厚切りの豚バラ肉（サムギョプサル）や首肉（モクサル）をもちもちの焼きトックと合わせるのもおすすめです。 食事のアクセントとなるのは、パンチの効いたサイドディッシュの数々。シャキシャキのレタス包みにはネギサラダや青ネギ、そして店自慢の干し大根キムチ（ムマレンイ）が添えられ、濃厚な豚脂の旨味をさっぱりと切り裂きます。時にはオーナーが自家栽培の新鮮なバジルをテーブルにサプライズで提供し、肉巻きに加えることもあります。 食事の締めには、テーブルでキムチチゲをじっくり煮込んだり、濃厚で旨味たっぷりの牛バラ味噌チゲ（チャドルドゥェンジャンチゲ）を複数注文して、蒸した白ご飯にかけて楽しむのが定番です。深夜の客は辛い豚炒め（ジェユッポックム）を追加し、卓上グリルで焦げ目をつけてから焼酎やビールと共に楽しむことが多いです。
メニュー
- Pork Jowl₩20,000
- Fresh Pork Belly₩17,000
- Kimchi Stew₩9,000
- 차돌박이(150g)₩25,000
- 소생갈비살(150g)₩21,000
- LA양념갈비(200g)₩20,000
- 꽃살(150g)₩32,000
- Brisket Doenjang Stew₩9,000
地元のヒント
- 屋外席があり、開放的なバーベキューの雰囲気を楽しめます。
- 肉には人気の味付け干し大根（ムマレンイ）や濃厚なキムチ、牛バラ味噌チゲを合わせてみてください。
詳細
- デファ駅
営業時間
- 日曜日
- 12:00–23:00
- 月曜日
- 12:00–23:00
- 火曜日
- 12:00–23:00
- 水曜日
- 12:00–23:00
- 木曜日
- 12:00–23:00
- 金曜日
- 12:00–23:00
- 土曜日
- 12:00–23:00