Yurimok
유림옥
概要
レトロな新堂洞の食堂で、辛いウミウシと豚バラ肉を調味された重い石のプレートで一緒に調理することで知られています。
新堂駅9番出口のすぐ外にある商業ビルの2階に隠れたユリムオクは、控えめな入口の後ろにあるクラシックで無駄のない海苔ポの食堂です。内部は広々としたダイニングルームがプライベートルームに広がり、活気あるランチタイムのオフィスワーカーや、重い調味された石のスラブの上での夕方の集まりを収容します。 ここでの疑いのない中心は*チュッキュミサムドゥルイ*で、厚い豚バラ肉と新鮮なウミウシの組み合わせです。儀式は、豚バラ肉を熱い石の鍋の上で直接焼くことから始まります。豚肉がカリカリになり、豊かな脂肪を放出すると、鮮やかな赤い調味料でコーティングされた新鮮なウミウシが皿の中心に置かれます。辛い香りが空気を満たし、スタッフが窓を開ける前に部屋中でくしゃみの合唱が頻繁に起こります。ソースは水っぽいスープではなく、光沢のある濃縮されたグレーズに濃くなります。 熱はシンラーメンのレベルに達します：バランスの取れた甘辛いキックと深い旨味。柔らかい触手を豚肉、スライスしたネギ、生のニンニクと一緒に蒸したキャベツの葉やパリッとしたレタスの中に包みます。煮えたぎるスパイスに対する救済として、テーブルには家庭的な副菜、もやし、そして無料の蒸し卵のボウル（*ギョランチム*）が用意されています。 石鍋ご飯（*ドルソッバプ*）を見逃さないでください。蒸すのに時間がかかるため、早めにリクエストする必要がありますが、光沢のあるもちもちの白い粒は必須です。賢い食事客はすぐに追加のポーションを注文し、ウミウシと豚肉が終わった後に熱い石のスラブの上で自分の炒飯を作るためにご飯を取っておきます。忙しいスタッフは迅速で皮肉な効率を目指しますが、石のグリドルのジュウジュウ音とパンチの効いたシーフード調味料が、すべてのテーブルを満席に保ちます。
メニュー
- Stone-Plate Grilled Spicy Octopus & Pork Belly₩30,000
- Hot Stone Pot Rice₩3,000
- 옻닭(토종산닭)₩100,000
- 옻오리(산오리)₩100,000
- 닭백숙(토종산닭)₩100,000
- Soybean Paste Stew₩10,000
- Kimchi Stew₩10,000
- Soybean Pulp Stew₩10,000
- 쭈꾸미돌판구이₩15,000
- 삼겹살(1인)₩15,000
- 생오리구이₩90,000
地元のヒント
- ドルソッバプ（石鍋ご飯）を最初にすぐに注文してください。準備に時間がかかり、自分で炒飯を作るために必要です。
- 新鮮なウミウシを加える前に、豚バラ肉を最初に焼いて、石のプレートで風味豊かな脂肪を放出させます。
- レストランは2階にあります。新堂駅9番出口近くのメインロードの入口または裏の階段を探してください。
- 一人用のランチメニューは、ピーク時の午後1時以降にのみ利用可能です。
詳細
- 新堂駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 10:00–22:00
- 火曜日
- 10:00–22:00
- 水曜日
- 10:00–22:00
- 木曜日
- 10:00–22:00
- 金曜日
- 10:00–22:00
- 土曜日
- 10:00–22:00