ハイウェイ

概要

ヨンドゥンポ区役所近くの居心地の良い韓国のパブで、現代的なハノク風の装飾と伝統的な民画が牛肉料理と韓国の酒と組み合わされています。

ヨンドゥンポ区役所駅近くのダンザンロにひっそりと佇むハイウェイは、伝統的な韓国の酒場に意外な現代的なアプローチを提供しています。中に入ると、ウォールナット調の美しいインテリアが広がり、大きな民画、月の壺（ダルハンガリ）、韓紙のアクセント、そして特徴的な丸い窓が温かい黄色の照明の下にあります。広々として静かで、テーブルの間隔が広く、ソロの客に適した洗練されたカウンターバーが設計されており、控えめなデートや親密な会話に最適な選択肢です。 ドリンクメニューは韓国の地域酒と楽しいハウスカクテルに焦点を当てています。特に目を引くのはレッドナイトハイボールで、鮮やかな深紅のブレンドはボクブンジャ（ブラックラズベリー）をベースにしており、リッチな料理とともにクリスプなフルーツノートとバランスの取れた甘さで楽しめます。あるいは、テーブルではタブレットモニターを使って標準的なボトルをハウスバイトと組み合わせ、注文を待ちながら無料の紫芋チップスをつまむことができます。 料理はボリューム満点の牛肉料理と創造的な飲み物のおつまみ（アンジュ）を強調しています。牛肉のユッケやユッサシミは、調味油で和えた新鮮なカットを披露し、ハンウエオルクンジョンゴル（辛い韓国の牛肉鍋）は寒い季節の定番です。テーブル上のバーナーで提供されるこの泡立つ深紅のシチューは、柔らかい牛肉、春雨、エノキ茸、大根、 chivesが詰まっており、深い旨味のある、鼻をすっきりさせるスープに煮込まれています。揚げ物では、キッチンは標準的なパンケーキを避け、クリスプなサツマイモやジャガイモのバリエーションを選んでいます。特に目を引くのは、風味豊かなミンチ牛パティ（トッカルビ）がトッピングされたガムジャジョンで、クリスプで chewy なコントラストを生み出し、重い油を避けています。 料理は慎重に準備されるため、忙しい時間帯にはキッチンから出てくるまでに少し時間がかかることがあります。それでも、ゆったりとしたサービス、陶器の食器、そして思慮深い伝統的な組み合わせは、ダンザンでの夜の飲み物にぴったりの温かく控えめなポケットを提供します。