Bongpyeong Ongsimi Buckwheat Noodle Soup
봉평옹심이메밀칼국수
概要
ヨンダプ市場の愛される隠れ家で、濃厚で心温まるポテトボールスープとそば麺を提供し、無料の大麦ご飯が付いています。
ヨンダプ駅の近くの静かな市場の路地に隠れているボンピョン オンシミ メミル カルグクスは、地元の住民や一人で食事をする人、高齢の常連客が午後のソジュを共有するために訪れる地域の名所です。トレンディな装飾はなく、広々としたダイニングルームは、全て江原道の comfort food に焦点を当てており、座るとすぐに温かいそば茶を提供してお客様を迎えます。 麺が到着する前に、すべてのテーブルには、歯ごたえのある大麦ご飯とシャキッとした若大根のキムチ、味付けされた大根の千切りが付いた前菜が提供されます。食事をする人々は、赤唐辛子ペーストとごま油を直接ボウルで混ぜて、鋭い発酵した食感で食欲をそそります。 メニューの中心は、オンシミ メミル カルグクスです。たっぷりとしたポーションで提供されるこの料理は、手で引き伸ばしたそば麺が不透明で濃厚なポテトブロスに浸かっています。すりおろしたポテトから出るデンプンがスープに自然な土のようなボディを与え、攻撃的な調味料はありません。ブロスの中には、ひと口サイズのポテトダンプリング—オンシミ—が浮かんでおり、すりおろしたポテトの細かい粒子でテクスチャーがあり、蒸したての餅のような弾力のある噛みごたえを持っています。純粋主義者は、全てダンプリングのボウルであるオンシミマンを注文することで、麺を完全にスキップすることができます。 キッチンは地域の定番料理でメニューを補完します。そばビビンマククスは、細切りのきゅうりと乾燥海苔に覆われた穏やかでバランスの取れた赤いソースで和えられ、涼しい代替品を提供します。シェアするために、フライパンでカリッと焼かれたガムジャジョンは、深い焼き色のエッジと柔らかいポテトの中心を提供します。手頃な価格、控えめな料理、そしてお腹を心地よく満たす穏やかでデンプン豊富なブロスを持つこのヨンダプ市場の名物は、伝統的な田舎の食事の安心感を提供します。
メニュー
- Buckwheat Noodle Soup with Potato Dumplings₩11,000
- Potato Dumpling Soup₩13,000
- Buckwheat Makguksu₩11,000
- Potato Pancake₩13,000
- 메밀칼국수₩11,000
- Buckwheat Crepe Rolls₩11,000
- Buckwheat Dumplings₩10,000
- Buckwheat Pancake₩10,000
- 호박채전₩13,000
地元のヒント
- 食事の前に、大根の葉と唐辛子ペーストを混ぜた無料の大麦ご飯を楽しんでください。
- 麺なしで歯ごたえのあるポテトダンプリングだけのボウルが欲しい場合は、「オンシミマン」を注文してください。
- 近くのヨンダプ公共駐車場に駐車すると、1時間の無料駐車券がもらえます。
詳細
- ヨンダプ駅
営業時間
- 日曜日
- 10:00–21:00
- 月曜日
- 10:00–21:00
- 火曜日
- 10:00–21:00
- 水曜日
- 10:00–21:00
- 木曜日
- 10:00–21:00
- 金曜日
- 10:00–21:00
- 土曜日
- 10:00–21:00