今日も韓牛

概要

広々とした炭火BBQレストラン、金浦のゴチョンにあり、予算に優しい価格で直接調達した1++等級の韓国産牛肉を提供しています。

ソウルゴルフクラブと金浦の現代プレミアムアウトレットの近く、ゴチョン邑に隠れた今日も韓牛は、北慶尚道の高霊家畜市場から直接調達した認定1++等級の韓国牛肉を提供しています。低マージンの直接供給モデルで運営されているこの肉屋スタイルのグリルハウスは、最高級の韓牛にしばしば付随する高価格を取り除き、肉の品質を損なうことなく提供します。 ダイニングルームは、屋内のタイル屋根のひさし（*ギワ*）と広々とした、ゆったりとしたフロアプランに対して装飾魚の水槽を特徴とし、三世代家族の集まりを容易に収容します。広々としたプライベート駐車場と屋外の庭の席の眺めが、空気感のある歓迎する雰囲気を醸し出しています。オープンな準備カウンターでは、カットが炭火のステーションで新鮮に注文され、グリルが始まる前に冷たい、豊かに浸された大麦茶がテーブルに届きます。 注文は300グラムから始まり、シグネチャーの*韓牛カルビサル*（骨なしショートリブ）がメニューの先頭に立ち、マリネされたリブ、霜降りの*コットデュンシム*（リブアイ）、厚切りのスカートまたはハンガーステーキがボリューム満点の韓牛スペシャルプレートに登場します。新鮮にスライスされたリブ肉は、独特のシズル音を立ててグリルに乗せられ、輝く炭の上で外側が香ばしく焼き上がり、内部は柔らかく旨味のあるジュースが詰まっています。地元の豊かさを引き立てるために、食事客は各一口をシンプルな粗塩に浸したり、新鮮にトスされたサイドディッシュと組み合わせたりします。キッチンは、オーダーに応じて準備された季節の*ボムドンムチム*（ドレッシングされた春キャベツ）で輝き、シャープな甘酸っぱいキックとともに、家で漬けた玉ねぎ、サムグリーン、風味豊かなサムジャンと共に提供されます。 水曜日と金曜日には、新鮮な生の*ムンティギ*（牛肉タルタル）が加工場から直接届きます。食事を締めくくるために、豊かな香りで厚みのある大豆ペーストのスープ（*テンジャンチゲ*）が、炭火焼きの牛肉の残る豊かさを和らげるために、蒸したご飯の上にかけられる準備が整っています。