Mun Jjamppong

概要

ミドアーケード地下にある居心地の良いカウンター席の中華麺店で、丸ごとのアワビとブリスケットをのせたスモーキーなチャンポンが名物です。

大峙洞の1980年代築のハンボミドマンションの地下アーケードにひっそりと佇む「문짬뽕」は、江南の飾り気のない料理の秘密スポットです。近隣のトレンディな飲食街の華やかさを避け、このこぢんまりとしたカウンター席の店は一度に約12人しか収容できません。営業は完全に一人で行われており、若いシェフがオープンカウンターの後ろで全ての中華鍋の調理と注文を担当しています。デリバリーサービスはなく、オンラインに電話番号も掲載されていません。準備した食材が売り切れると、たいてい夕方前にはシャッターが閉まります。 看板メニューは문짬뽕で、もちもちの麺かご飯の上にのせた짬뽕밥で提供されます。ソウルでよく見られる油っぽく辛いスープとは異なり、ここでは伝統的な韓中のスパイスと長崎風の澄んだ味わいの間をつなぐスープが楽しめます。強い塩気はなく、中華鍋で炒めた野菜の自然な甘みとムール貝がたっぷり入った、はっきりとした香ばしい香りが特徴です。さらに、各一杯を格上げしているのは贅沢なトッピングで、柔らかいブリスケットと丸ごとの焼きアワビがスープの上にのっています。 海鮮スープが主役ですが、限られたサイドメニューも地域の人気を支えています。ジャージャー麺は油っぽくなく非常にあっさりしており、定番のタンスユクとよく合います。豚カツは薄い衣でカリッと揚げられ、もちもちしたでんぷん質ではなく肉が詰まっており、昔ながらの甘酢あんがかかっています。混雑を避けたいならランチのピーク時間を外して訪れ、カウンターは毎週日曜日に閉まることを覚えておきましょう。食後は地元の人々がよくアーケードの向かいにあるベーカリーでエッグタルトを買って締めくくります。

メニュー

• Moon Jjamppong문짬뽕₩11,000
• Jajangmyeon짜장면₩7,000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩20,000
• Seafood Jjamppong해물짬뽕₩8,000
• Fried Rice볶음밥₩8,000
• Jajangmyeon and Tangsuyuk Set짜장탕수육세트₩13,000
• Jjajangmyeon짜장₩7,000
• Mini Sweet And Sour Pork미니탕수육₩13,000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩9,000
• Mapo Tofu Rice마파두부밥₩9,000
• Fried Dumplings군만두₩7,000

詳細

最寄り駅

大峙駅

営業時間

日曜日

休業

月曜日

—

火曜日

—

水曜日

—

木曜日

—

金曜日

—

土曜日

—

午前11時頃開店。食材がなくなり次第早めに閉店（多くは午後2時または6時頃）。日曜定休。