Chunhui
춘휘
概要
季節の熟成魚を中心にしたマポ刺身居酒屋で、豊富な日本酒と韓国の伝統的な酒を取り揃えています。
チュンヒは、熟成刺身と飲み物を楽しむことを中心にした居酒屋です。魚は日や季節によって変わります：ある訪問では鯛、クロカワ、サバ、スペインサバが、別の訪問では甘エビ、アワビ、軽く炙ったスライスが登場します。ポイントは固定されたベストヒットの盛り合わせではなく、変化するセレクションで、たっぷりと切られ、熟成によってもたらされる弾力のある食感と濃厚な風味で提供されます。 まずは刺身から始めて、ゆっくりと楽しんでください。サバは特に高く評価されており、甘エビや濃厚なアンキモ（ホウボウの肝）は柔らかく、甘い対比を提供します。小さな付け合わせの料理も重要です：煮込まれた黒貝はお酒のおつまみとして登場し、大根、卵、こんにゃくを使った温かいおでん鍋は、一口ごとの間に心地よい温かさをもたらします。 もっとボリュームのあるものを求めるなら、カニの内臓ご飯を注文してください。ある報告では、チーズをトッピングして焼き色がつくまで炙ったと説明されていますが、別の人は刺身と一緒に楽しむお気に入りとして覚えています。さっぱりとしたごぼうの冷うどんは、異なる種類の締めで、冷たい出汁と弾力のある麺がフリッターのカリッとした食感とバランスを取っています。これらの料理は、魚に全ての仕事をさせるのではなく、食事に独自のリズムを与えます。 部屋は親密な雰囲気で、カウンター席があり、静かに集中した感じがあると説明されています。後の訪問では、チュンヒがより広く、清潔なスペースに移転したが、その落ち着いたキャラクターを保っていることが指摘されました。飲み物も魅力の一部です：選択肢には日本酒や韓国の伝統的な酒が含まれており、スタッフのおすすめはあなたの好みによってガイドされます。ある客は熟成刺身を松の香りのソルソンジュと組み合わせ、別の客は自分の好みに合った日本酒を称賛しました。 変わる魚を楽しみに来て、思慮深い組み合わせと急がないカウンターでの食事の雰囲気を楽しんでください。チュンヒは、ディナーが一皿一杯ずつ組み立てられるのが最適な夜にぴったりです。
メニュー
- Aged sashimi
- Crab innards rice
- Japanese fish cake stew
- 숙성회 반판(1인)₩19,000
- 미상(350ml)₩27,000
- 참치낫토덮밥₩15,000
- 게(내장)밥₩15,000
- 피쉬&칩스₩12,000
- Seafood Ramen₩10,000
- Mochiri Tofu₩8,000
- 서설(375ml)₩33,000
- 도원결의(360ml)₩15,000
地元のヒント
- 事前に電話して空き状況を確認してください；ある訪問では遅い夕方まで待たされたとの報告があります。
- 変わる熟成刺身のセレクションを日本酒や伝統的な酒と一緒に試してみてください。
- ブログの証拠によると、現地駐車場はないようです；近くの公共駐車場を利用してください。
営業時間
- 日曜日
- 17:00–01:00
- 月曜日
- —
- 火曜日
- 17:00–01:00
- 水曜日
- 17:00–01:00
- 木曜日
- 17:00–01:00
- 金曜日
- 17:00–01:00
- 土曜日
- 17:00–01:00