ウリハルメトッポッキジャンウィ

概要

ジャンウィ洞にあるレトロスタイルのスナックバーで、茹で卵と揚げ物が添えられたもちもちの太い円筒形のライスケーキトッポッキが有名です。

ソンブク区のドルゴジ駅から徒歩圏内にあるウリハルメトッポッキジャンウィは、妥協のないレトロスタイルの分食でストリートフードの純粋主義者に直接応えています。元々、クリエイターのイプジャトゥンヘットニムを通じてムクバン愛好者の間で人気を博したこの控えめな近所のカウンターは、わずか4つのテーブルで構成されており、古風なもちもちの食感を求めるテイクアウト注文と来店客を着実に処理しています。 メニューの中心はガラエットクトッポッキです。一般的な細い小麦麺の代わりに、キッチンでは濃厚な赤いソースで煮込まれた3本の太く切られていない円筒形のライスケーキが提供され、微妙な甘さとじわじわとした辛さのバランスが取れています。各注文には長く折りたたまれた魚のケーキと、グレービーに浸された全体のゆで卵が付いてきます。太いライスケーキの円筒は、管理しやすい一口に切るためにキッチンばさみを必要とする、しっかりとした弾力のある噛みごたえを提供します。伝統的な食感に忠実な方には、小麦粉のトッポッキも用意されており、標準のシンラミョンに近いレベルのスパイスが効いたソースでコーティングされています。 一人で食事をする方は皿ごとに簡単に注文できますが、コンビネーションメニューがビジネスを牽引しています。セットメニューは、空洞のゴンガルマンドゥや野菜の天ぷらなどの揚げ物と共にトッポッキを組み合わせ、油を避けるためにきれいに排水されています。さらに、熱々の串焼き魚のケーキや蒸し血腸と一緒に提供されます。スンデは肝臓や肺などの内臓のカットを含めることができ、クラシックなディッピングソルトと一緒に提供されます。店内の座席は少なく、簡素で、短時間の満腹ランチに適しており、テイクアウトをするドライバーは通常、歩道沿いで短時間停車するか、近くのドリームフォレストの駐車場を利用します。プラスチックでしっかりと封をされた状態で持ち帰るか、小さな店内で素早く食べるかにかかわらず、北ソウルでクラシックなライスケーキの噛みごたえを楽しむためのアクセスしやすい避難所です。