ビニールハウス

概要

ムルレの金属工房の路地に隠れたヒップな温室スタイルのガストロパブで、スペイン風のタラのステーキと厳選されたワインをビールや焼酎と共に提供しています。

ムルレ洞の金属工房と閉鎖された工業ガレージの迷路の奥深くに隠れているビニールハウスは、その名の通りの存在です。駐車されたトラックや積み重ねられた鋼板を通り過ぎて、機能する温室の構造を見つけてください。この地区の最も長く続いている施設の一つで、2016年から営業しており、ブルーリボンのバッジが付いています。このカジュアルなダイニングパブは、素朴な屋外市場の美学と野心的なワインバーキッチンを融合させています。 内部は、露出したレンガの上にアーチ状の農場スタイルの温室のリブがあり、輝くネオンのアクセントと、実用的な赤いプラスチックのコンビニエンスストアの椅子とテーブルが並んでいます。透過性の天井が内部の光を拡散させ、レトロな屋台とアンダーグラウンドアートスペースの両方の雰囲気を持つ、控えめで即興的なムードを醸し出しています。座席は意図的にスパースでシンプルですが、キッチンはテーブルのQRコードを通じてシームレスに注文された、丁寧に盛り付けられた料理を提供します。 疑いの余地のない中心的な料理は、ハニータラステーキ（クルダエグステーキ）で、トマトソースとチーズをたっぷりかけて焼き色がつくまでトーチで炙った、スペインの風味を讃えた一品です。スプーンは甘く、塩味があり、酸味のある層を簡単に切り分けます。炭水化物には、メルジョット（アンチョビペースト）オイルのパスタが韓国風のひねりを加え、オイルのリッチさを済州肉麺を思わせる鋭いチリのキックで切り分けます。大きな集まりには、マニラ貝、ムール貝、イカ、エビが盛りだくさんの、赤いソースとハーブがアクセントの風味豊かな黄金のスープに盛り付けられた、あふれるアサリのスープが好まれます。レモンとスライスしたネギをまぶしたクリスピーなユリンギが、リッチな一口の合間に口の中をリセットします。 ドリンクの選択肢はすべての好みに対応しています：予算に優しいボトルから高級ヴィンテージまでの自然派と従来のワインが並ぶ冷蔵ケースの横に、ドラフト、焼酎、ハイボール、ノンアルコールのサイダーがあります。ビニールハウスはムルレの工業的なロマンスを捉えています—赤いプラスチックの椅子にしっかりと座りながら、温室の屋根の下でステムウェアから冷えた白ワインを楽しむ場所です。