シンセンソルロンタン 古里店

概要

広々とした家族向けのレストランで、古里でクラシックな牛骨スープを提供し、ガーリックソルロンタンなどのバリエーションと、3種類のキムチを組み合わせています。

古里に20年の歴史を持つ新鮮設農湯は、漢陽大学古里病院の近く、ウォーカーヒルに向かう教文交差点の近くに明るく風通しの良いスペースを構えています。店内は、床から天井までの窓が周囲を囲み、上部には松のインスタレーションが天井を飾り、広々としたテーブルが週末の混雑や家族の集まりを楽に受け入れます。 キッチンは、ミルキーでゆっくり煮込まれた骨スープで評判を築いています。標準のソルロンタンは、ピーナッツパウダーとチーズパウダーのタッチで作られたクリーミーで微妙にナッツ風味のスープを提供し、柔らかくスライスされた牛肉とともに広い金属製のボウルで提供されます。純粋なストックを求める食事客は、ナッツの添加物なしの100%純牛骨スープであるサンサゴルグクを選ぶことができます。よりパンチの効いた代替品として、ガーリックソルロンタンは、最後の一口までスープに香りを与える深くローストされたガーリックの香りで厚みのある熱々の土鍋の中で泡立って提供されます。大食いの方は、蒸し餃子のサイドを追加したり、煮込んだショートリブが山盛りのカルビソルロンタンに挑戦することがよくあります。 すべてのテーブルには、バイトサイズにカットされた自家製キムチのトリオが提供されます：酸味のある発酵スクセンキムチ、新鮮なマットキムチ、そしてカリカリのセクバクジ大根キューブ。完全に熟成した年数のあるキャベツはクリーミーなスープをシャープに切り裂き、スパイシーなキックを求める人々は、欠けている赤い調味料ペーストを置き換えるために、大根の塩水をスプーンで直接ボウルに注ぐことがよくあります。 ダイニングルームは、便利さを考慮して運営されています。特に家族連れは、子供用のトレイに提供される子供向けの食事が用意されており、ビタミン入りの小さな噛めるキャンディーも付いています。これらは、味付けされたソルロンタンまたは無味の純骨スープとして利用可能です。毎日午前8時30分に早朝の朝食を求める人々のために開店し、1時間のバリデート付きの専用サイドアレーパーキングを提供しているこの地域の拠点は、伝統的な骨スープを手軽で快適、そしてシンプルに保っています。