ダイガインセンスンドゥブ サンガムDMC店

概要

忙しいサンガム洞の食堂で、地元のオフィスワーカー向けに、豊かに味付けされた厚い柔らかい豆腐の鍋と、 refillable サイドディッシュを提供しています。

サンガム洞のドリームタワーの1階にある大韓人生純豆腐は、デジタルメディアシティのオフィス群に厚く、強く味付けされた柔らかい豆腐の鍋を提供しています。平日の午前11時30分までに、コンパクトなダイニングルーム（約7つの4人掛けテーブルと3つの2人掛けテーブル）は完全に埋まり、遅れて来た人々はクリップボードの待機リストと外のベンチに送られます。週末は全く異なるペースを提供し、オフピークの食事客や温かい食事を求める週末の労働者にとって、信頼できる静かな避難所となります。 注文はテーブル上のタブレットを通じて行われ、キッチンは迅速に動きます。ハウスシグネチャーの人生純豆腐は、土鍋の中で激しく沸騰し、貝、エビ、牛肉のベースの上に新鮮な豆腐の塊が乗っています。生卵が沸騰する鍋に直接割り入れられ、残りの熱で優しくポーチされます。他の場所の軽いスープ状のバージョンとは異なり、ここでは鍋は厚く、粘り気があり、遠慮なく大胆で、濃縮された味付けが十分に詰まっており、白ご飯を大きくすくうことを要求します。 さらに強い風味を求める常連客には、青クッカン純豆腐が特におすすめです。発酵した大豆ペーストと柔らかい豚肉、キムチ、ズッキーニを混ぜ合わせ、深い風味とスパイシーなリッチさを持つ土のような鍋がシルクのような豆腐を覆います。メニューはさらに、エゴマの種、ブリスケット、牛の腸のバリエーションに広がり、夕方の飲み物プレートとしては、茹で豚のスユク、炒めたイカ、そしてジョンが含まれます。忙しいランチ時間中は、熱い石鍋ご飯は、6種類のバンチャン（乾燥大根の漬物や炒めた魚のケーキを含む）を自由に補充できるセルフサービスバーに対して、ぎゅっと詰められた標準のご飯ボウルに切り替えられます。予期しない日曜日のシフトに直面している一人の食事客は、1,500ウォンでマッコリを一杯注文することもでき、素早い豆腐のランチを心地よい一人の儀式に変えることができます。