Peuripseu

概要

新鮮に焼き上げられたもちもちのフィナンシェが評判の、月替わりの物語テーマフレーバーを楽しめる魅力的な延禧洞のデザート店。

延禧洞の住宅街の坂道の上にひっそりと佇むフリップスは、文学的で遊牧的な精神を持つフィナンシェ専門のベーカリーです。小さな店内は、陽光が差し込む大きな窓と控えめなカウンター席があり、訪れる人は外を眺めながらお茶やアイスアメリカーノを楽しむことができます。 この店の熱心なファンを惹きつけるのは、妥協のない製菓技術と月替わりのストーリーテリングです。焼きたてをその日に販売するという厳格なルールのもと、フリップスのフィナンシェは理想的な食感の二重性を実現しています。サクサクもちもちのクラストの中に、濃厚でしっとりとしたバター風味の内側が広がります。定番の味わいには、風味豊かなココナッツのせ、リッチなイチジククリームチーズ、ローストヘーゼルナッツをのせたチョコレートなどがあり、さらに毎月、物語や旅にインスパイアされた5つのテーマフレーバーが登場します。過去には『白雪姫』、『星の王子さま』、『ピノキオ』を食べられる章に再構築したこともあります。ある月は、光沢のあるホワイトチョコとココナッツで包まれた白雪姫ケーキが登場し、別の月には「嘘」や「メロンそぼろ」といった遊び心あふれる味が提供されました。 黒ごまやラズベリー、東京バナナ、アップルシナモンなどの定番商品はシンプルな透明パッケージに入っており、コンセプト月替わりのフィナンシェはクリアの記念ボックスに入っているため、贈り物としても人気です。生産数が限られているため、人気のフレーバーは午後遅くには売り切れることが多く、地元の人々は朝の開店時間に合わせて訪れるか、直接メッセージで予約してボックスを確保しています。フリップスは、延禧の坂を登る早朝の訪問者に、日々の焼き菓子を進化する物語として楽しめるカウンターを提供しています。

メニュー

• Coconut Financier코코넛 휘낭시에₩3,200
• Snow White Financier백설공주₩3,800
• Plain Financier플레인 휘낭시에₩3,000
• 이달의 맛 휘낭시에
• Americano아메리카노₩3,500
• Cafe Latte카페라떼₩4,500
• 호지밀크티₩6,000
• 보리밀크티₩6,000
• Lemon Ade레몬에이드₩5,500

詳細

電話

0503-7152-7699

営業時間

日曜日

—

月曜日

—

火曜日

10:30–19:00

水曜日

10:30–19:00

木曜日

10:30–19:00

金曜日

10:30–19:00

土曜日

10:30–19:00

火曜日から土曜日 10:30〜19:00。日曜・月曜定休。