Chahorang
차호랑
概要
著名なバンリョンサンチームが運営するこのデチドンの食堂では、洗練されたハムギョンスタイルの北朝鮮料理、石焼スユク、季節のビビンバを提供しています。
ソルレング駅近くの賑やかなデチドンのビルの2階に隠れたチャホランでは、ハムギョンドスタイルの北朝鮮料理と共に、心温まる韓国のクラシック料理を提供しています。下の階にある評価の高いバンリョンサンのチームが運営しており、広々とした会場には個室や広めのテーブルが備えられており、昼間はオフィスワーカー、夜は賑やかなディナー集会で常に賑わっています。 食事は、巻き卵のストリップ、漬けたニンニク、よく発酵したキムチ、ナッツ風味の黒ごまドレッシングで和えたシャキシャキの野菜など、整然としたバンチャンの盛り合わせから始まります。料理の焦点は、栄養満点の一杯の食事と、シェア可能な豪華な宴会料理の間をスムーズに移動します。軽めの昼食を求めるなら、伝統的なビビンバの*ゴルドンバン*や、タコと塩漬けのスケトウダラの卵（*ミョンラン*）がトッピングされた熱々の*ドルソットバプ*（石焼ご飯）をお試しください。キッチンは、自然のワイルドムール貝を使った専門料理*ソプバプ*でも高く評価されており、テレビでの称賛を受けています。 グループで訪れる際は、テーブルがより豪華な料理で熱くなります。*ドルパンスユク*は、熱い石のプレートの上に提供される柔らかくてジューシーな茹で牛肉のスライスを持ってきます。一方、辛い煮込みショートリブ（*マウンカルビチム*）は、リッチでスパイシーなソース、もちもちのライスケーキ、唐辛子、玉ねぎが入った広い鍋で煮込まれて提供されます。柔らかいショートリブを食べた後は、炒飯を注文するのが暗黙のルールです。スタッフは、濃縮された残りの赤い煮込みソースにご飯を直接投げ入れ、すべての粒がカリッとし、熱を吸収するまで調理します。 スパイスと肉のバランスを取るのが、チャホランの黄金の*ビンダッテク*（緑豆パンケーキ）です。非常に厚いですが、外側はカリッと揚げられ、中はふわふわでナッツのような風味があり、リッチなメイン料理に理想的な食感の対比を提供します。柔らかく煮込まれた牛肉から、ボリューム満点の石焼ご飯まで、チャホランは料理の手抜きなしに、規律ある深く根付いた韓国の快適さを提供します。
メニュー
- Stone Plate Boiled Beef Slices
- Wild Mussel Rice Bowl
- Goldongban (Traditional Bibimbap)
- Octopus & Pollock Roe Stone Pot Rice
- Mung Bean Pancake₩15,000
- Spicy Braised Short Ribs
- Squid Sundae₩35,000
- Braised Half-dried Pollock₩33,000
- Steamed Ray₩43,000
- 가자미식해₩30,000
- Soy-marinated Shrimp₩25,000
- 왕만두 (3p)₩9,000
地元のヒント
- 有名な北朝鮮料理店バンリョンサンの上の2階にあります。
- 辛い煮込みリブ（カルビチム）を厚くてカリッとしたビンダッテク（緑豆パンケーキ）と組み合わせてください。
- 個室とテーブル席があり、グループの集まりに適しています。
- 建物内に駐車場があります。
詳細
- ソルレング駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 11:00–22:00
- 火曜日
- 11:00–22:00
- 水曜日
- 11:00–22:00
- 木曜日
- 11:00–22:00
- 金曜日
- 11:00–22:00
- 土曜日
- 11:00–22:00