Johyeongjin Ilsan Galbi Main Branch

概要

イルサン市場近くの人気で手頃な価格の焼肉店で、国産豚肉を使った炭火焼き味付け豚カルビを提供しています。

イルサン駅近くの飲食街と賑やかなイルサン伝統市場の屋台に隠れるようにある、ジョ・ヒョンジン イルサンカルビは、控えめな価格設定と丁寧な肉の処理が両立する希少な店です。政府から「良心価格店」に指定されており、地元の家族連れや市場の買い物客で夕食前から賑わいます。 この店の魅力は、国産の宝城（ポソン）ノクドン味付け豚カルビ（*dwaeji galbi*）で、一人前11,000ウォンという手頃な価格です。安価な部位をカルビの代わりに使うのではなく、店内で手作業で骨付きの豚肉を48時間熟成させています。客はよく、店主が隅のテーブルで肉をトリミングしている様子や、外で炭火が燃えているのを目にします。高品質の硬木炭（*cham-sut*）で焼くため、焦げずに素早く調理されます。一般的な焼肉店にありがちな甘ったるいシロップベースのタレではなく、醤油ベースのマリネはバランスの取れた控えめな甘さと旨味があり、何口食べても重く感じません。 厚切りの塩漬け豚首肉（*moksal*）も定番で、炭火でジューシーさを保つことで人気です。テーブルにはマカロニサラダ、漬物の大根、キムチ、スライス玉ねぎなどシンプルな副菜が並びます。最初は赤チシャの葉が提供されますが、セルフサービスの補充バーでニンニク、新鮮なエゴマの葉、サムジャンを自由に取ることができます。熱々の土鍋に入った味噌チゲ（*doenjang jjigae*）は、ズッキーニと柔らかい豆腐がたっぷり入り、1,000ウォンと非常に安く、白ご飯と必ず一緒に注文したい一品です。炭火の熱気があっても店内は涼しく快適で、誠実な焼肉を求める人にとって信頼できる店です。

メニュー

• Marinated Pork Ribs돼지갈비₩11,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩1,000
• Pork Shoulder목살₩13,000
• 눈꽃생갈비₩15,000
• Pork Belly삼겹살₩14,000
• 목살 소금구이₩13,000
• 냉면 물/비빔₩6,000

詳細

最寄り駅

イルサン駅

電話

031-977-7719

営業時間

日曜日

11:00–22:00

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

11:00-22:00（休憩時間 15:00-16:00）。一部情報では木曜日定休と記載あり。