セリジェ ソウル駅店

概要

ソウル駅の3階にある韓国料理店で、熱い石鍋ご飯セット、炭火焼き豚、心温まる煮込み料理を提供しています。

ソウル駅の3階にあるコネクトプレイスのダイニングゾーンに位置するセリジェは、ターミナルの絶え間ない忙しさの中で、ゆったりとした韓国料理の食事を提供します。オープンなフードコートのフロアプランは、待機中の旅行者たちの賑やかなざわめきとおしゃべりを運びますが、セリジェはブース席と効率的なデジタル注文システムで自身の領域を区切っています。出発する乗客や地域を超えた待ち合わせのための信頼できる立ち寄り場所として機能しています。 メニューの中心は、出来立ての*ソッパプ*（熱い鍋ご飯）と炭火で焼かれた*ジクファグイ*（直火焼き肉）です。直火の二人前セットは、バンチャン—甘く煮た黒大豆（*コンジャバン*）、干し大根のストリップ（*ムマレイング*）、キムチ—が詰まった伝統的な編みかごに入って提供され、滑らかな蒸し卵（*ギョランチム*）と煮立った大豆ペーストの煮込みが添えられます。グリルプレートには、スモーキーな醤油マリネの豚肉のプルコギがあり、対面には微妙に焦げた辛い赤いコチュジャン豚肉（*ジェユクボッケム*）があります。食事をする人々は、焦げた肉を新鮮なレタスの葉で包み、個々の熱い石鍋ご飯を掘り下げます。これには、土の香りの*ゴンドレ*（アザミの葉）を追加することができます。 個別の注文は、一人旅の旅行者に適しています。豚キムチ煮込みは、酸味のある濃厚なスープと白ご飯のポットを組み合わせて提供され、味付けされたニラと牛バラ肉のボウル（*チャドル ヨンヤン ブチュ ドッパプ*）は、シャープな野菜で切られたリッチさを提供し、セリョンタングのスープのボウルが添えられます。石鍋は一から調理されるため、料理が到着するまでに約10分以上かかりますが、そのペースは食事の終わりに報われます。各テーブルに用意された温かいお湯のやかんを使って、食事をする人々はふわふわのご飯をすくい取り、焦げたご飯の層の上に液体を注ぎ、列車に乗る前に清潔で心温まる*スンニョン*のボウルでトランジットの食事を終えます。