Cheongdam Gopchang

概要

長年営業しているチョンダムのホルモン焼き専門店で、リッチなラードで調理されたキムチと一緒に提供されるジュウジュウ焼きの内臓が特徴です。

チョンダム駅の8番出口から徒歩5分の場所に位置するチョンダムホルモンは、1つの屋根の下で2つの異なる顔を持っています。昼間は、ガンナムのオフィスワーカーたちが円形のスチールテーブルを囲んで、キムチチゲの湯気が立つ鍋を楽しむ賑やかな近所の食堂として機能しています。豚肉、サンマ、またはサバを選べるこの煮込み料理は、厚い豆腐、もやし、国産キムチがたっぷり入った深くて心温まる一品です。地元の人々は、スープを濃厚にするためにラーメンのサリを加え、揚げ卵をのせた銀色のご飯の上にスプーンでかけて楽しみます。家庭的なバンチャンとして、炒めたアンチョビや大根キムチが添えられます。 夕方になると、雰囲気は持続的な*ノポ*に変わります。これは、ジュウジュウ焼きのホルモンを中心にした、古びた懐かしい飲み屋です。デフォルトの注文はモドゥムゴプチャンで、弾力のあるホルモン、リッチなデチャン、しっかりしたヤンが盛り付けられたコンビネーションパンです。グリルプレートは明確に区切られており、一方では肉がジュウジュウ焼かれ、もう一方ではジャガイモ、豆腐、さまざまな野菜がラードで煮込まれ、深い黄金色になるまでカリッと焼かれます。リッチさからの疲れが出る前に、スタッフがレストランのシグネチャーである演出を行います：新鮮なキムチを油の熱いプレートに直接投入し、溶けるホルモンと一緒に炒めます。鋭くて酸っぱい熱が旨味の脂肪を切り裂き、皿の最高のフォイルとなり、飲み物が進みます。 食事を冷たいビビン麺やホルモン鍋で締めくくることもできますが、レストランの本当の魅力はその信頼できる二面性にあります。蒸気の立つサバの煮込みを楽しむゆったりとした一人ランチから、焼き肉の腸と冷たいハイボールや焼酎を組み合わせた賑やかな円卓ディナーまで、チョンダムホルモンはソウルの洗練された一角にある素朴な避難所を提供しています。

メニュー

• Assorted Beef Tripe & Entrails모듬곱창₩58,000
• Kimchi Stew김치찌개₩11,000
• 모둠곱창 (2인분)₩49,000
• 꽁치김치찜₩8,000
• 곱창구이 (200g)₩24,000
• 대창구이 (200g)₩24,000
• 양구이 (200g)₩28,000
• 곱창전골 (대)₩54,000
• Braised Pork And Kimchi돼지고기김치찜₩8,000
• Mackerel Braised With Kimchi고등어김치찜₩8,000

詳細

最寄り駅

チョンダム駅

電話

02-545-9866

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–21:00

ランチ（キムチチゲ）と夕食（焼き内臓）のために営業しています。