ジュジュマダン

概要

光明サゴリ（広明四叉路）近くにある、どこか懐かしいレトロな雰囲気のポチャ。手でちぎった心温まるすいとん（スジェビ）や、香ばしく焼き上げたチヂミ（ジョン）、家庭的なおつまみが楽しめます。

光明サゴリ駅近くの鴨理路沿いに佇む「チュチュマダン（Juju Madang）」は、昔ながらの韓国の居酒屋らしい飾らない風情をそのまま残しています。暖簾をくぐると、テーブルが約6卓ほど並ぶこぢんまりとした空間が広がり、壁には空のマッコリのやかんが連なり、手書きのメニューにはチヂミや鍋料理、炒め物が豊富に並んでいます。雨の日の夜には、厨房から聞こえるパチパチと焼ける音と、家族のように温かく迎えてくれる店主に惹かれ、地元の常連客が集まる街の名所です。 最初のマッコリが運ばれてくる前に、厨房からは一人につき一つずつ焼きたての目玉焼きが振る舞われます。気取らないおもてなしでありながら、すぐに焼酎のあてにもなる嬉しい心遣いです。ここの看板メニューは「キムチすいとん（キムチスジェビ）」。手でちぎったもちもちのすいとんが、酸味の効いたさっぱりとしたキムチスープの中でぐつぐつと煮え、卓上コンロの上で最後まで熱々のまま楽しめます。すっきりとした辛さを楽しみたいなら、青唐辛子を効かせた出汁の旨味あふれるミョルチ（煮干し）すいとんも、同じくほっとする美味しさです。 さらにテーブルを彩るのが、熟練の技で焼き上げるチヂミです。ピンデトッ専門店をルーツに持つこの店らしく、鉄板で焼き上げるチヂミは油っぽさがなくカリッとした仕上がり。鉄板海鮮ネギチヂミ（ヘムルパジョン）は、薄い衣にいかやエビ、青ネギがぎっしりと詰まっています。端がカリカリに焼けたジャガイモのチヂミ（カムジャジョン）を玉ねぎの酢漬けと一緒に味わったり、昔ながらのピンクのソーセージやタラの切り身、ズッキーニ、きのこを盛り合わせたモドゥムジョン（盛り合わせチヂミ）を頼んだりと、好みに合わせて選べます。香ばしいごま油と塩でいただく砂肝の強火炒めや、辛口のタッパル（鶏足）など、お酒が進む一品料理も充実しており、夜更けまで楽しめます。 小さくにぎやかで、時代の移り変わりに惑わされない「チュチュマダン」は、何十年も前の空気感を残した空間で、気取らない酒の肴を存分に堪能できる場所です。雨が降る日には、香ばしいチヂミと温かいスープを求めて訪れたい、最高の2軒目スポットです。