益善エットゥッ

概要

Ikseon Aetteutでは、益善洞の韓屋が並ぶ路地で、韓国が最も大切に守り続けてきた料理、カンジャンケジャンを味わえます。醤油に漬け込んだ生のカニは「ご飯泥棒」と呼ばれ、旅行者もその名はよく耳にしますが、どこで食べればいいのかはあまり知られていません。ここは、まさに初体験にふさわしいお店。冷やしたカニが運ばれてきたら、殻を割り、とろりとした身をご飯にのせ、海苔で包んで食べる——その作法は実践しながら覚えます。ご飯がなくなるまで繰り返し、さらにおかわりを頼みましょう。この料理は韓国以外ではほとんど見つからないため、益善洞で腕のいい一軒に出会えるのは、観光客向けの妥協ではなく、まさに一生に一度は訪れたい体験です。週末は人気のケジャン店がすぐに満席になるので、Naverで予約するか、事前に電話するのがおすすめ。街歩きも楽しみたいところですが、まずはカニを食べましょう。手がきれいで、食欲も十分なうちに。