Chuncheon Myeongdong 1 Beonji Dakgalbi
춘천명동1번지닭갈비
概要
高陽市豊洞にある地域密着の鉄板ダッカルビ店で、厚くて柔らかい鶏肉、珍しい鶏の内臓、そしてATEEZメンバーの両親の店として知られています。
高陽市豊洞のスプソクビレッジ複合施設の裏手の静かな路地にひっそりと佇む「춘천명동1번지닭갈비」は、長年地域に根付いた飾らない温かさを提供しています。店内に点在するアイドルグッズは、オーナーの家族がK-POPグループATEEZのウヨンと繋がりがあることを示し、白馬駅からの熱心なファンの流れを引き寄せていますが、主に地元住民や仕事の合間の常連、一人でクラシックなコンフォートフードを求める客で賑わっています。 食事体験の中心は、テーブルに直接組み込まれた大きな丸い鉄板です。춘천명동1번지닭갈비は、厚くて柔らかい鶏肉の大きなカットをたっぷりのキャベツ、さつまいも、もちもちのトッとバランスの取れた甘辛いソースで和えています。スタッフは頻繁にテーブルを回り、野菜が自然の水分をゆっくりと放出するのを待ってから肉にソースをかけて焼き上げるなど、調理を最初から最後まで担当します。標準的な鶏肉カット以上を望む方には、伝統的で希少な特産品である*dak-naejang*（鶏の砂肝・内臓）も提供しており、鉄板にしっかりとした弾力のある食感を加えています。 炭水化物の追加が食事を引き立てます。うどんを鉄板に滑り込ませると、太い小麦麺が残った赤いソースを吸い込みます。あるいは、冷たいビビンマッククスを添えれば、鶏肉の辛さにさっぱりとした酸味の対比を楽しめます。韓国の鉄板料理の伝統に忠実に、食事は通常ポックンパッで締めくくられます。ここでは、炒飯がカリカリのもやしと一緒に折りたたまれて提供され、熱い鉄板の上で米粒がパリッとした独特で爽やかな食感を生み出します。狭い住宅街の路上駐車はランチのピーク時には厳しいこともありますが、ゆったりとしたサービスと正直で素朴な味付けが安心感のある地元の定番店となっています。
メニュー
- Spicy Stir-fried Chicken₩15,000
- Chicken Entrails₩15,000
- Fried Rice
- Udon Noodle Add-on
- 물막국수(물/비빔)₩8,000
地元のヒント
- スタッフがテーブルでダッカルビを手際よく調理し、かき混ぜるので、鍋に触れる必要はありません。
- うどんを加えて、もやし入りの炒飯で締めるのがおすすめです。
- 珍しい鶏の内臓（daknaejang）も標準のダッカルビと一緒に提供されています。
- 駐車場は周辺の住宅街の路上と路地のスペースに限られています。
詳細
- 白馬駅
営業時間
- 日曜日
- 11:00–22:00
- 月曜日
- 11:00–22:00
- 火曜日
- 11:00–22:00
- 水曜日
- 11:00–22:00
- 木曜日
- 11:00–22:00
- 金曜日
- 11:00–22:00
- 土曜日
- 11:00–22:00