ユルジトンダク

概要

ドンデムン近くのユニークなレトロホフで、風変わりなオーナーが運営し、薄い皮のフライドチキンとスパイシーな自家製の漬物大根を提供しています。

ドンデムン歴史文化公園駅の近くの静かな場所に隠れた、ユルジトンダクは純粋な気まぐれで運営されるレトロホフです。オーナーは自分の建物の真上に住んでおり、顧客が事前に電話をかけた後にのみドアを開けるために頻繁に降りてきます。内部の雰囲気は、無秩序な混沌と共同体の温かさの間で揺れ動いています：大音量のトロット音楽が部屋を満たし、棚には驚くべきロイヤルサルートや獺祭のボトルが展示され、魅力的な家長がゲストと自撮りをしたり、飲み物を注いだり、揚げトングを顧客に渡したりします。 メニューの主役はフライドチキン（フライドチキン）で、入り口の鍋に直に落とされ、雨の音を思わせるシズル音が響きます。細身で薄い皮、古き良きカリッとした揚げ具合の鶏肉は、深夜の疲れを吹き飛ばす鋭くて風味豊かな塩水を持っています。冷たいドラフトビールが霜のかかったグラスで提供される中、スパイシーな青唐辛子が散りばめられた自家製の漬物大根と共に提供されます。より土臭いものを求める方には、電気ハーブローストチキン（電気ハーブチキン）—外部の供給者から直接調達され、プラスチック袋に入れられてテーブルサイドで素早く切り分けられる—が、ジューシーな肉と粘り気のある黒いもち米で詰められています。居酒屋のメニューには、ゴルバンギムチムがあり、噛みごたえのある海の巻貝と干しタラをきゅうりと混ぜ合わせ、細いソミョンヌードルの追加の渦で仕上げられています。 価格は標準的な近所のホフ料理よりも高めで、独特な請求書は支払い前に心の中で合計を保持することを必要とします。しかし、ホスピタリティは特別に親密で、膨らんだコーンのボウルと衝動的な乾杯によって支えられた風変わりな深夜のオープンハウスのように運営されています。ユルジロ7街を歩く前に必ず事前に電話をかけて、オーナーが下にいて油を熱する準備ができているか確認してください。