Sob's Hannam
소브스 한남
概要
ハンナム洞にあるスタイリッシュな西洋ビストロで、新鮮なノルウェー産サーモン料理、手作りニョッキ、居心地の良いオープンウィンドウのパスタが有名です。
ハンガンジン駅とイテウォン駅の間の路地にひっそりと佇むSOVES Hannam（「SomeOne Very Special」の頭文字）は、龍山に熟練の伝統をもたらします。このスタイリッシュなエリアに店を構える前は、三成洞で10年間SOVES with Salmonとして営業し、ノルウェー産サーモンを中心としたシーフード主体の西洋料理を磨き上げてきました。 ダイニングルームはアンティークなヨーロッパの感性を表現し、磨かれた大理石のテーブル、象牙色と茶色のレザーシート、そして印象的な照明で仕上げられています。天気が良いときは、床から天井までのアコーディオン式の窓が大きく開き、午後の日差しが店内を包み、夕方にはペンダントライトがカップルや友人の集まりにロマンチックな光を投げかけます。 ルーツに忠実に、サーモンは依然として主役です。SOVESスペシャルロールは、高級でバターのように滑らかな生サーモンを使い、口の中でとろける味わいを提供し、新鮮なサーモン刺身からスパイシーロールまで多彩なメニューを支えています。冷たい切り身だけでなく、キッチンは温かい西洋料理でも卓越しています。エビとホタテのオイルパスタは、豊かな貝の旨味とぷりぷりのシーフードに、オリーブオイルをさっぱりと切る控えめなチリの辛味が絶妙に調和しています。より濃厚な味わいを求めるなら、ウニクリームパスタとSOVESニョッキが深みのあるベルベットのようなグレービーを提供します。後者は濃厚で風味豊か、ふわふわの食感です。クラシックな前菜も充実しており、ガーリックの効いたガンバス・アル・アヒージョは熱々で香り高く、味付けされたオリーブオイルを拭うための柔らかいバゲットと共に提供されます。 軽めのクルード料理と濃厚なクリームソースの両方に合う専用のワインリストと組み合わせて、SOVESはカジュアルなパスタバーと洗練されたシーフードビストロの橋渡しをしています。オープンウィンドウのそばでのグループディナーや、冷えたボトルと生のシーフードを中心にした薄暗い夜のデートに最適な選択肢です。
メニュー
- 문어다리튀김&바질크림₩24,000
- 스파이시연어롤(8pcs)₩18,000
- Shrimp and Scallop Oil Pasta₩21,000
- SOVES Gnocchi₩17,000
- 소브스 스페셜롤(4pcs)₩16,000
- 성게알 크림 파스타₩28,000
- 생연어 사시미(9pcs)₩28,000
- 생연어 바질샐러드 파스타₩22,000
- 소브스 샐러드₩18,000
- 꽈리고추 순살치킨₩17,000
地元のヒント
- 特に週末の訪問にはCatchTableで事前予約を。
- ペット同伴可能なダイニングスペース。
- サーモンのスペシャリティと人気のエビとホタテのオイルパスタを試してみてください。
詳細
- ハンガンジン駅
営業時間
- 日曜日
- 11:30–23:00
- 月曜日
- —
- 火曜日
- 11:30–22:00
- 水曜日
- 11:30–22:00
- 木曜日
- 11:30–22:00
- 金曜日
- 11:30–23:00
- 土曜日
- 11:30–23:00