ハダン

概要

北朝鮮スタイルの手作り餃子と珍しい冷たいそばのカルグクスを専門とする、古き良き聖北洞の食堂。

聖北洞にあるハダンは、洗練さよりも特有の楽しみを求める訪問者に報いる韓国料理店です。部屋は古い近所の食堂の雰囲気を持っており、使い古されたテーブル、居心地の良い内装、そして多くの訪問者が独特の素朴さを感じる雰囲気があります。食事を楽しむために訪れ、強い調味料よりも静かで風味豊かな深みを重視した食事を楽しんでください。 名物はメミル冷カルグクスで、冷たいそばの手切り麺は、冷麺とマククスの通常の選択肢の外に位置しています。幅広で弾力のある麺はそばの香りを持ち、冷たいスープで提供されます。ある報告では、最初は控えめに感じられるほど優しい調味料が、次第に魅力的になると述べられています。また、別の報告では、チョンヤン唐辛子からの軽いスパイシーなフィニッシュがあると指摘されています。冷たいスープと弾力のある麺のコントラストが、この料理を探し求める理由です。少なくとも2人前の注文が必要とされるため、一人での食事には最適な選択肢ではありません。 温かい料理を求めるなら、マンドゥククは手作りの北朝鮮スタイルの餃子をクリアであっさりとしたスープで提供します。餃子は素朴でたっぷりと詰められており、具材には豆腐と豚肉が含まれており、ある食事者はスープの中の細切り牛肉の柔らかさにも言及しています。冷たい麺に対する心地よい対比であり、2つの料理は特に魅力的な共有の食事を作ります。キムチも複数の報告で称賛されており、ノクドゥチジム（緑豆のパンケーキ）も別のメニューオプションとして報告されています。 古風で時にはぶっきらぼうなサービススタイルの場所を期待してください。慎重に演出された食事体験ではありません。材料が早く売り切れることも報告されているため、早めに到着することで冷たい麺を手に入れるチャンスが向上するかもしれません。ハダンの魅力は、冷たいそばのカルグクスと優しく調味された餃子の独特な組み合わせです：最後の一口の後も残る食感と風味を持つ控えめな食事です。