ヤキトリ ゴコイェンナム

概要

居心地の良いイェンナム洞の居酒屋で、炭火焼きの焼き鳥とドラフトビールを温かみのあるバーガンディトーンのダイニングスペースで提供しています。

静かなイェンナム洞の路地にひっそりと佇む焼き鳥五光イェンナムは、ムーディーなバーガンディの壁と温かい照明の中で東京のサイドストリートの居酒屋の雰囲気を醸し出しています。通りからは、オープンウィンドウ越しに熱い炭火の上で焼かれる串の様子が見え、ゲストを心地よく配置されたテーブルやグリルに向かうカウンター席へと引き寄せます。 中心となるのは、8本のオマカセ串セットで、価格は手頃な20,900ウォンです。串は炭火から新鮮に届き、肉が串から離れる前に冷めることはありません。正確な調味と熱のコントロールが各カットの食感を決定します：弾力のある砂肝、柔らかいハート、濃厚な尾肉、首肉、そして柔らかく焼かれた玉子焼きが最初に提供され、その後に串焼きの鶏ささみ、ネギマ（ネギと鶏肉の串焼き）、パリッとした皮が続きます。キッチンではシンプルな塩が炭火の煙を引き立て、ジューシーな鶏もも肉がカリカリの皮とのリッチで柔らかなコントラストを提供します。 串に合わせるのは、シャキッとした生キャベツのサイドと、しっかりとした居酒屋の定番料理です。薄皮の焼き餃子は中のジュースが溢れ、グリルされたスケトウダラの卵（明太子焼き）はたっぷりと盛り付けられ、塩味のある焦げと甘く光沢のあるディッピングソースが絶妙に組み合わさります。食事を楽しむ人々は、リッチな明太子クリームうどんやトーストされた焼きおにぎりのボウルにも惹かれ、深夜の飲み物を支えます。 このスペースは自然にカップルや小さな集まりに適しており、部屋が満席になると、ゲスト一人につき1杯の飲み物が必要で、2時間の制限があります。注ぎは、キリンのドラフトビールの凍ったグラスとともに、焼酎や瓶ビールに集中しています。実用的な配慮も施されており、清潔な男女別のトイレが奥に隠されています。焼き鳥五光イェンナムは、マポの裏通りで素朴で煙の香りが漂う飲み体験を提供します。