Dong Seoul Wang Jokbal
동서울왕족발
概要
アチャサン近くの居心地の良いジョクバルスポットで、たっぷりと盛り付けられた清潔に茹でられた豚足と印象的な自家製キムチの盛り合わせを提供しています。
光津区のアチャサンの下に隠れたドンソウルワンジョクバルは、典型的な近所の*ノポ*で、オーナーが20年以上にわたって豚足を煮込んできた、約5つのテーブルの控えめな隠れ家です。週末には、午前9時30分に早く開店し、山道を下るハイカーたちが、冷たいマッコリや焼酎と一緒に心温まる回復食を求めて集まる愛されるスポットとなっています。 この素朴な店が肉がテーブルに届く前に際立つのは、家庭的な*ペクバン*レストランを思わせるバンチャンの盛り合わせです。一般的なサイドメニューの代わりに、 dinersは活気ある自家製キムチの数々を楽しむことができます：香り高い*パキムチ*（ネギ）、シャキシャキの*ヨルムオルガリ*（若い夏大根と野菜）、カリカリの大根キムチ、そしてリッチなボッサムキムチが、新鮮なレタス、スライスしたキュウリ、ニンジンと共に並びます。土の香りが心地よい*グンデグク*（チョードスープ）の個別のボウルも頻繁に登場します。 中心となる*ワンジョクバル*（煮豚足）は、過度に甘いマリネやゼラチン質のテクスチャーの現代的なトレンドを避けています。店内で新鮮に調理され、スライスされた豚足は、山のようなポーションで少し温かく提供され、光沢のある皮とクリーンで控えめな噛みごたえ、伝統的なハーブのかすかな香りが漂う柔らかくて赤身の肉を見せています。これは、豚肉の質を際立たせる素朴で古典的な調理法で、気を散らすような獣臭さはありません。 ごちそうを完成させるために、*ジェンバングクス*（辛酸冷麺）を注文してください。焼酎グラスをほぼ圧倒する広大な皿で提供され、そばの麺は鮮やかな赤いドレッシングで和えられ、リッチな豚肉とピリッとしたネギキムチと一緒にレタスラップに折り込むと、シャープで口の中をさっぱりさせるコントラストを提供します。人気があるため、夜遅くには材料が切れることもありますが、温かいホスピタリティと本物のレトロな魅力が地元の常連客や週末の登山者を毎週引き寄せています。
メニュー
- Braised Pig's Trotters₩30,000
- Spicy Cold Buckwheat Noodles₩16,000
- 왕족발 보쌈 (세트)₩57,000
- 불미니족 (대)₩25,000
- 미니족 (대)₩21,000
地元のヒント
- テーブルスペースは限られており、約5つのテーブルしかないため、席はすぐに埋まります。
- ボッチャムセットは事前に注文が必要です。
- アチャサン山をハイキングした後のマッコリとの相性が抜群です。
詳細
- アチャサン駅
営業時間
- 日曜日
- 09:30–23:30
- 月曜日
- 11:00–23:30
- 火曜日
- 11:00–23:30
- 水曜日
- 11:00–23:30
- 木曜日
- 11:00–23:30
- 金曜日
- 11:00–23:30
- 土曜日
- 09:30–23:30