サネヌンコッチパイン

概要

ブカンサンウィ駅近くの素朴な民俗風居酒屋で、ハイキング後にぴったりのボリューム満点の料理、在来鶏の煮込み、マッコリを提供しています。

カンブクのウィリョンギルトレイル沿い、ブカンサンの麓にひっそりと佇むサネヌンコッチパインは、古典的な山の酒場のゆったりとした雰囲気を捉えています。名前は尾根に咲く花を連想させ、店内は無垢の木のスラブテーブルと伝統的な訓民正音の書道紙で飾られた素朴な内装が特徴です。オーナーがキッチンとフロアを一人で切り盛りしているため、ここではゆっくりとした時間が流れます。客は冷蔵庫から自分で冷えたビールやジャンス・マッコリの瓶を取り出し、山の緑を眺めながら楽しむことが多いです。 食事は通常、ドトリムチムから始まります。これは弾力のあるどんぐりゼリーの大皿に、キュウリ、タマネギ、ニンジン、新鮮なレタスを和えたものです。甘辛い味付けが長い下山の後の食欲を刺激し、カリカリのアルタリ大根キムチと冷たくさっぱりとしたトンチミの小鉢と共に提供されます。熱々の料理としては、ヘムルパジョンがカリッとした縁と柔らかい中身を持ちます。海鮮は控えめですが、味付けとボリュームがご飯酒の良いお供になります。 長い午後を過ごす予定の方には、トジョンダクトリタンが中心料理です。これは在来韓国鶏を使った辛い煮込みで、注文が入るとオーナーがバイクで新鮮な鶏を取りに行くため、調理にかなり時間がかかります。ハイカーはその待ち時間におかずをつまみ、飲み物を注ぎ、汗をかいた体を乾かします。店内のテーブルでも、涼しい季節の屋外席でも、ブカンサンの花崗岩の斜面での一日の締めくくりにゆっくりとした癒しの時間を提供します。