Cheongga

概要

マドゥル駅近くの老舗レトロ食堂で、ランチには心温まるチョングクジャンビビンバを、ディナーには自家製パンチャンと共にクラシックなサムギョプサルを提供しています。

マドゥル駅からすぐの商業ビルの2階にひっそりと佇む「청가（チョンガ）」は、昔ながらの地域の憩いの場の素朴な魂を捉えています。ビンテージの時計、テレビの音、レトロな padded ダイニングチェアが並ぶこの老舗のノウォンの名店は、正直な二面性を持っています。昼は素朴でスピーディーなシチューの聖地、夜は活気あふれる焼肉店です。 11:00から15:00のランチタイムはほぼチョングクジャン（発酵大豆味噌のシチュー）に特化しています。常連客は季節の味付け野菜、辛い千切り大根、シャキシャキのもやし、そして個別の目玉焼きをたっぷり盛った大きな金属の器を求めて訪れます。ごま油をかけ、一般的なコチュジャンではなく濃厚で旨味のあるシチューをかけることで、何十年も地域の食通を魅了してきた素朴なビビンバが完成します。 17:00以降は、狭い通路に煙が漂い、食堂は変貌します。ほぼ全てのテーブルが生のサムギョプサル（豚バラ肉）を注文し、たっぷりの量にカットされ、熟成した白菜キムチと一緒に焼かれます。副菜が体験を引き立てます。キッチンは新鮮なパンチャンを提供し、味付けレタスサラダ（サンチュゲッチョリ）、味噌で和えたピリ辛の唐辛子、もやし、そしてまろやかなチョンプムク（緑豆ゼリー）などが並びます。肉と一緒に熱々のテンジャンチゲ（味噌チゲ）が標準で提供されます。 完全な体験を望むなら、店主にごま油とにんにくを頼み、豚脂の隣のグリルプレートで丸ごとのにんにくを焼いてください。豊かな宴を締めくくるには、さっぱりとしたビビム冷麺（辛い冷麺）か、すっきりしたジャンチククス（温かい宴会用麺）を注文し、サンギョドンの住宅街へ戻りましょう。청가は飾り気も現代的な洗練もありませんが、本物の共同体の温かさとクラシックな韓国の定番料理を求めるなら、この地区の基盤となる店です。

メニュー

• Fresh Pork Belly생삼겹살₩15,000
• Rich Soybean Paste Stew청국장₩8,500
• 돼지갈비(200g) (저녁메뉴)₩16,000
• 소갈비살(150g) (저녁메뉴)₩17,000
• Banquet Noodles잔치국수₩6,000
• Cold Noodles냉면₩8,000
• Steamed Egg계란찜₩5,000

詳細

最寄り駅

マドゥル駅

電話

02-930-5291

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

11:00-22:00（休憩時間 15:00-17:00、日曜定休；ランチは15:00までチョングクジャン中心）