패션5
概要
パッション5 — 漢南（ハンナム）を代表するクラフトベーカリー＆パティスリー。4幕で味わうデザートへの偏愛。
# Passion 5：ソウルのスイーツ愛と職人技が出会うベーカリー 漢江鎮駅近くにあるPassion 5は、2フロアで営業しています。1階にはケーキやペストリーが並び、席数は限られています。地下にはラウンジがあり、1階で選んだ品をドリンクとともにゆっくり楽しめます。毎日午前7時30分から午後10時まで営業しており、朝のコーヒー休憩にも、漢南洞の高級エリアで夕食を済ませたあとのデザートタイムにもぴったりです。 このベーカリーの看板は、パブロバとパティスリーです。15,000ウォンのストロベリーパブロバは、ベリーをたっぷりのせた華やかな一品。メレンゲの土台は湿気を防ぐために繊細にチョコレートでコーティングされ、バニラビーンズの粒が見えるクリームが詰まっています。価格に見合う満足感です。プラムと桃のタルトをはじめとする皿盛りタルトも見逃せません。新鮮な果物と上品なフィリングが特に好評で、日替わりでマンゴー、りんご、レモンなど、旬の素材を生かした品も並びます。 デザート以外にも、フォカッチャのピスタチオペスト・ハム＆チーズサンドイッチ、野菜の組み合わせにこだわったサラダ、ラミントン風のラミエブレッドなど、食べ応えのあるメニューがそろいます。軽食というより、軽めの食事として満足できる品々です。塩パンとエクレアは定番。ドバイチョコレートクロワッサンは販売状況が時期によって変わります。ペストリーはフランス風のさまざまなエクレアから、スイスのエンガディナー（くるみとキャラメルのタルト）まで幅広く、後者はほろりと崩れるバター風味の生地と、濃厚なハチミツ入りナッツフィリングが特徴です。 39,000ウォンのジェラートパフェは、演出にも力を入れたメニュー。レモンやアールグレイのパフェは、自家製ジェラートや手作りの素材を重ねており、使われている材料について詳しい説明が添えられます。コーヒー（アメリカーノ7,500ウォン）は、特筆するほどではないものの、十分満足できる味わいです。 価格設定からは、漢南洞の高級エリアに合わせたコンセプトがうかがえます。1人あたり50ドルを超えることも珍しくありません。それでも、彫刻のように飾られたケーキや、ギャラリーの展示のように整然と並ぶペストリーなど、見た目の美しさも魅力です。味だけでなく、写真映えする特別なひとときを求める人には、その美的な演出も訪れる価値を感じさせてくれます。
メニュー
- Dubai Chewy Cookie
- Milk Pudding
- Rose Shrimp Croquette
- Napoli Margherita Bread
- Dubai Fresh Strawberry
- Croquette with Korean beef ribs filling.
- Strawberry Canelé
- Salt Croissants
- Egg Tart
- Green Olive Boomerang
- Beef Rib Croquette
- Salt Bread
- Baguette
地元のヒント
- ペストリーが午後には売り切れることもあるため、品ぞろえが豊富な午前11時前の来店がおすすめです。
- パリから仕入れたミシュラン二つ星のデザートを目当てに訪れる価値があります。
- 地下の客席は、コーヒーと一緒にペストリーを楽しむのに最適です。
- ブランチは地下で提供。食事メニューは16時以降に注文できます。
- 看板メニューのドバイクッキーは必食。餅のように伸びる食感で、ピスタチオが詰まっています。
詳細
- 한강진역
営業時間
- 日曜日
- 07:30–22:00
- 月曜日
- 07:30–22:00
- 火曜日
- 07:30–22:00
- 水曜日
- 07:30–22:00
- 木曜日
- 07:30–22:00
- 金曜日
- 07:30–22:00
- 土曜日
- 07:30–22:00