Modurang Beer
모두랑비어
概要
ホワム洞にある長年の地域のパブで、クラシックなクリスピーフライドチキン、スモークポークトロッター、そして心温まるバー料理を提供しています。
ヨンサンのホワム市場近くの2階に位置するモドゥランビールは、ほぼ20年間この地域の角に根付いています。多くの古い飲み屋が年を重ねる中、このクラシックなホフはその型を破ります：広い窓からは下の通りが見え、テーブルの間隔は広く、内装は完璧に清潔で、手入れの行き届いた屋内トイレとグループ集会用の個室も完備されています。地元の人々は夜10時を過ぎると、リラックスした雰囲気の中で、非常にホスピタリティのあるオーナーに迎えられながら、気取らない一杯を楽しむためにここに集まります。 フードメニューは、クリスピーマカロニパフスナックの無料ボウルから始まり、韓国の飲酒の定番が幅広く揃っています。特に目を引くのはスモークキングポークホック（*フンジェワンジョクバル*）で、肉の奥深くまで届く微妙な木のスモーク香をまとって輝いています。スモークダックのように薄くスライスされた豚肉は、溶けるように柔らかい脂肪と噛みごたえのある皮のバランスが絶妙で、味付けされたニラと一緒に楽しむのがベストです。 クラシックなホフの欲求は、薄衣のフライドチキンで完全に満たされます—カリカリで黄金色、昔ながらの韓国の丸鶏調理を思わせる清潔な油で調理され、甘酢大根とディッピングソースと共に提供されます。テーブルでは、フライドチキンの皮をディップするために、香ばしいシソの葉が乗った*トッポッキ*の鍋を注文することがよくあります。 遅い時間のスナックには、ピンクのソーセージパンケーキ（*ブンホンサオセジジョン*）、温かい*豆腐キムチ*、卵と野菜がたっぷり入った居酒屋ラーメンのボウルが人気で、正確に弾力のある食感に茹でられています。冷たいドラフトビールと共に豊富なサイドディッシュが流れ込む中、モドゥランビールは、地域の水飲み場の心温まるレトロな魂を、深夜の飲食の技を真剣に受け止めるキッチンの洗練さで提供します。
メニュー
- Fried Chicken₩20,000
- Ramen₩5,000
- 골뱅이 + 소면₩22,000
- 쭈꾸미 + 소면₩20,000
- 낙지 + 소면₩18,000
- 매운닭발₩22,000
- Pork Skin₩20,000
- Brothy Tteokbokki₩15,000
- Dubu Kimchi₩17,000
- Spicy Stir-fried Pork₩25,000
- Spicy Cartilage₩17,000
地元のヒント
- スモークポークトロッターは、味付けされたニラとラーメンと相性が良いです。
- 鴨/鶏の白湯スープは、事前予約が必要です。
- 窓際の席は、大きな開放的な窓を通して素敵な通りの景色を楽しめます。
詳細
- ソウル駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 16:00–02:00
- 火曜日
- 16:00–02:00
- 水曜日
- 16:00–02:00
- 木曜日
- 16:00–02:00
- 金曜日
- 16:00–02:00
- 土曜日
- 16:00–02:00