Osteria Whirm
오스테리아휘름
概要
ヤンジェ川の近くにある居心地の良いイタリアンビストロで、手作りの新鮮なパスタ、カリカリのパンセaredポテトニョッキ、シーフードリゾットを親密な雰囲気で提供しています。
ヤンジェチョン川の近くの静かな住宅街にひっそりと佇むオステリア・フイレムは、ビストロの喧騒を避けた控えめなイタリアンダイニング体験を提供します。限られた席数、温かい照明、シェフが目の前で作業するオープンキッチンを備えた親密な空間は、ゆったりとしたデートや小さな集まりに自然に対応します。 食事は、クリーミーなフムスと共に提供される種入りのグレインブレッドから始まり、素朴で落ち着いたトーンを設定します。前菜には、薄切りの揚げナスとレッジャーノチーズ、ピリッとしたチョンヤンペッパーアイオリを重ねた*メランザーネ*が登場し、リッチな快適さと鋭い辛さのバランスを提供します。軽くドレッシングされたクリスプなグリーンサラダは、新鮮な野菜の自然なパリッとした食感を保ちます。 パスタとデンプンがキッチンの技の中心です。グリルされたポテトニョッキは、外側が焼かれて繊細なクラストを生み出しながら、 chewyでふわふわの中心を保持し、土のようなポテトの風味が際立つ控えめなソースに浸されています。パスタの提供も同様に厳格です。ボンゴレはアルデンテに仕上げられ、質の高いオリーブオイルと過剰な塩分なしで、塩味の効いたアサリのブロスでコーティングされています。リッチな味わいは、深く煮込まれた牛肉の深みで知られるハンウィ・ラグーパスタや、心地よいシーフードトマトリゾットに移ります。柔らかいイカ、エビ、貝類がたっぷり入ったリゾットは、商業的な甘さではなく、明るく自然な酸味のトマトベースで結びつけられたクリーミーな穀物の食感を実現しています。 簡潔な飲み物リストが風味豊かな料理を補完し、レストランは最初のワインボトルの持ち込みを無料で提供し、リクエストに応じて冷却スリーブを用意しています。テーブル数が少なく、週末や金曜日の夜に安定した需要があるため、Naverを通じて事前に予約することが不可欠です。オステリア・フイレムは、思慮深い技術と計測されたシンプルさが最も持続的な地域のスポットを作ることを証明しています。
メニュー
- Vongole Pasta
- Pan-seared Potato Gnocchi
- Seafood Tomato Risotto
- Hanwoo Beef Ragu Pasta
- BEEF RAGU CAPUNTI₩21,000
- SPAGHETTI ALLE VONGOLE₩19,000
- FILET MIGNON STEAK₩48,000
- POTATO GNOCCHI, TRUFFLE₩19,000
- CARBONARA PASTA₩18,000
- BEEF RAGU CAPUNTI, POMODORO₩21,000
- RISOTTO AI FUNGHI₩19,000
- BURATTA POMODORO PASTA₩19,000
地元のヒント
- 特に週末や金曜日のディナーのために、Naver予約を通じて事前に予約してください。
- 最大1本のワインボトルの持ち込みが無料で提供されます。
- 建物の横に小さな駐車場がありますが、近くのヤンジェ駅の公共駐車場を利用することもできます。
詳細
- ヤンジェ
営業時間
- 日曜日
- 12:00–21:00
- 月曜日
- 11:30–21:30
- 火曜日
- —
- 水曜日
- 11:30–21:30
- 木曜日
- 11:30–21:30
- 金曜日
- 11:30–21:30
- 土曜日
- 12:00–21:00