Dalcheong Gasan Branch

概要

ガサン洞にあるモダンな韓国料理店で、濃厚なチョングッチャン発酵大豆スープとスモーキーな火焼き辛味豚肉を提供しています。

クムチョンのガサンセントラルプルジオシティにひっそりと佇む달청は、入口を通り過ぎる中華鍋の煙の霞を通して地元のオフィスワーカーを引き寄せます。ダイニングルームは明るく、エアコン完備で、ランチタイムの混雑や一人客に対応できるよう整理されており、通りを見下ろす専用のカウンター席もあります。入口で発酵大豆の独特で土の香りが迎えますが、キッチンのチョングッチャンは親しみやすいバランスを保っています。柔らかい豆腐、大根、キムチ、丸ごとの豆が詰まった土鍋でぐつぐつと煮込まれていますが、味は穏やかで清潔感があり、初めての人にも入りやすい一杯です。 このスープは、店の火で焼かれた肉と一緒に味わうのが最適です。달청ハンサンセットを注文すると、チョングッチャン、香ばしいドトリムクジョン（どんぐりゼリーパンケーキ）、辛いジクァジェユクポックム（直火炒め豚肉）が並ぶ共用の盛り合わせが出てきます。豚肉は端が少し焦げており、厚く粘り気のあるタレが塗られていて、強烈な辛さと明確な中華鍋の香りが感じられます。個別のランチセットは、スープと個人用の豚肉、白ご飯、味付けなしの焼き海苔、半熟卵がセットになっています。大きな混ぜ鉢は、辛いスープ、豚肉、もやしや味付け野菜などのパンチャンを白ご飯と一緒に混ぜることを促し、セルフサービスの補充カウンターでおかわりも可能です。 一品ランチには、ジユクデョッパプがあり、レタス、味付け海苔のフレーク、濃厚なごま油がかかった広い器に層状に盛られており、辛い豚肉ビビンバのように機能します。焦げた豚肉とご飯をプレーンな海苔で包むと、じわじわと来る辛さがうまく抑えられます。炎で焼かれた豚肉、心地よい発酵スープ、迅速な昼のサービスの組み合わせで、달청はガサンのテック街に信頼できる実直な韓国料理のテーブルを提供しています。

メニュー

• Cheonggukjang Set청국장 정식₩12,000
• Dalcheong Table Set달청한상₩15,000
• Spicy Pork Rice Bowl제육덮밥
• Boiled Pork Belly Plate보쌈 한접시₩18,000
• 생청국장
• 국산콩청국장
• Cheonggukjang청국장
• Acorn Pancake도토리전
• Flame-grilled Jeyuk Bokkeum직화제육볶음
• Steamed Egg계란찜
• Flame-broiled Stir-fried Octopus직화낙지볶음
• 뚝배기짜계치

詳細

最寄り駅

ガサンデジタルコンプレックス駅

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:00–21:30

火曜日

11:00–21:30

水曜日

11:00–21:30

木曜日

11:00–21:30

金曜日

11:00–21:30

土曜日

11:00–21:30

21:30 まで