Songpa Saengtae Jeonmun
송파생태전문
概要
オグム駅近くのこぢんまりとした一軒家のシチュー専門店で、家庭的なおかずとともに濃厚でさっぱりとした新鮮なスケトウダラのシチューが楽しめます。
ガラク洞のオグム駅から徒歩2分の場所にあるソンパセンテジョンムンは、地元のオフィスワーカーや経験豊富な食通に愛される独立系の地域密着店です。店内は広々としたテーブルと便利な駐車場があり、オーナーが家庭的なおもてなしで直接接客するリラックスした飾らない雰囲気が特徴です。 この店の看板料理は、注文ごとにテーブルで煮込まれる「センテチゲ」（新鮮なスケトウダラのシチュー）です。冷凍ものとは異なり、新鮮なスケトウダラはスープに非常にクリアでさっぱりとした、ややピリ辛の味わいを与え、野菜や柔らかいゴニ（スケトウダラの白子）がたっぷり入っています。丸ごとの魚が鍋に入れられ、シチューがぐつぐつと沸騰すると、オーナーが手で骨を取り除き、旨味を吸ったきれいな身のほぐし身が残されます。日常的なコスパを求める方には、同じくピリ辛で豆腐がたっぷり入った「ドンテチゲ」（冷凍スケトウダラのシチュー）も用意されており、スタッフが喜んでおかわりを提供します。大きくてパリッと焼かれた海鮮とニラのチヂミ（ヘムルプチュジョン）も、辛味のあるタコ炒めや豚肉丼などのランチと一緒にテーブルに並ぶことがよくあります。 食事は、味付けもやし、熟成キムチ、味付けきのこ、ニラ入りのシャキシャキきゅうり、そしてご飯がすすむ塩辛いスケトウダラの内臓（チャンナンジョッ）など、家庭的なおかずの盛り合わせから始まります。キッチンは細部にも気を配り、家族連れの若いお客様には無言で焼き海苔と醤油を提供しています。平日の手早いランチにも、熱々のシチューを囲むゆったりとした夜にも頼りになるお店です。
メニュー
- Fresh Pollock Stew₩20,000
- Frozen Pollock Stew₩12,000
- 대구찌개(2인분이상)₩19,000
- 코다리조림(2인분이상)₩13,000
- Braised Half-dried Pollock₩45,000
- Pan-fried Battered Oysters₩20,000
- 명태전₩15,000
- Seafood And Chive Pancake₩20,000
- 낙지덮밥 (점심특선)₩10,000
- 제육덮밥 (점심특선)₩10,000
地元のヒント
- 沸騰したらオーナーがテーブルで丸ごとの新鮮なスケトウダラの骨を取り除きます。
- 店舗のすぐ隣に専用駐車場があります。
- 辛味のあるタコ炒めや豚肉丼など、お手頃なランチスペシャルも提供しています。
詳細
- オグム駅
営業時間
- 日曜日
- 10:00–21:00
- 月曜日
- 10:00–21:00
- 火曜日
- 10:00–21:00
- 水曜日
- 10:00–21:00
- 木曜日
- 10:00–21:00
- 金曜日
- 10:00–21:00
- 土曜日
- 10:00–21:00