Ilpumhyang

概要

明洞の中国大使館近くにある歴史的な中華料理店で、パリッとした甘辛い揚げナスとクラシックなダイニングルームで有名です。

明洞の中国大使館近くのビルの2階にひっそりと佇む一品香は、中国系韓国人の経営によるクラシックな中華ダイニングホールです。観光客が周囲のショッピングストリートに押し寄せる中、この長年のレストランは、ブルーリボンのステッカーや縁起の良い逆さまの*福*の文字で飾られた静かなエンクレーブに位置しています。広々としたレイアウトは廊下の両側に広がり、賑やかでテーブルが埋まったオープンダイニングルームと、大きな円卓が設置された広々とした個室を分けています。これらの個室は、部門のディナーや家族の集まりに適しています。 メニューの中心となるのは*ガジツイギム*（揚げナス）で、熱々の状態でワokから出てきます。紙のように薄く、驚くほどパリッとした殻に包まれ、内部には柔らかく蒸されたナスが詰まっています。塊は、甘味、塩味、そして明確な辛味のバランスを保ちながら、しびれるようなペッパーの微妙なノートが感じられる光沢のあるソースで和えられています。これは、すぐに冷たいビールを注ぎたくなるほどの鋭さとパンチがあります。 大人数のグループは、クラシックな宴会メインでテーブルを固める傾向があります。*タンスユク*（甘酸っぱい豚肉）は、 chewy ではなく伝統的なスタイルで、玉ねぎ、ニンジン、木耳と折り合わされた甘酸っぱいグレーズでドレッシングされても、しっかりとしたカリカリ感を保っています。シーフードの提供は、チリソースでコーティングされたジャンボ*クッカンショ*エビから、焦げたクリスピーレスをたっぷりと載せた*ヌルンジタン*の蒸し鍋まで、広範囲にわたります。 最後に、キッチンは控えめな快適さを提供します。クラシックな炒飯は優しく味付けされ、乾燥炒めされているため、各粒が際立ち、強い味付けのナスに対する穏やかな対比を提供します。各ご飯料理は、喉をすっきりさせる辛い*ジャムポン*スープのボウルとペアになり、ヌードルの注文はしばしば濃厚でリッチな*サムソンジャージャン*に向かい、高温で炒められてワokの煙の残り香を残します。

メニュー

• Fried Eggplant가지튀김₩35,000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩35,000
• Fried Rice볶음밥
• Yuni Jjajangmyeon유니짜장면₩8,000
• Jjamppong짬뽕₩9,000
• Japchae Rice잡채밥₩10,000
• Japtang Rice잡탕밥₩18,000
• 유산슬밥₩18,000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12,000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10,000
• Samseon Udon삼선우동₩12,000
• Spicy Chili Seafood Jjamppong삼선고추짬뽕₩12,000

詳細

電話

02-753-6928

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

11:00 - 21:00（休憩時間 14:30 - 16:30、日曜日は休業）