Yaraehyang

概要

辛い盛り合わせジャージャー麺と個室で知られる、長年続く鍾路の中華料理店です。

鍾路3街と鍾路5街の間、ギムサンオク路沿いにひっそりと佇むヤレヒャンは、長年地域に根ざした中華料理店の素朴な魅力を持っています。数段の階段を上ると、家族の集まりに適した個室を備えた、間違いなくヴィンテージな内装が広がります。昼食時には、地元の常連客や近隣の労働者で賑わい、鍋から直接提供される迅速で満足感のある食事を求めています。 豊富なメニューは、牛肉、豚肉、エビなどのタンパク質別に料理が分かれており、定番の麺やご飯料理も揃っています。看板料理の中で、盛り合わせジャージャー麺は従来の黒豆麺とは一線を画しています。個別に提供され、一般的なものより色が薄く、たっぷりのシーフードと共に辛味が強く、サチョン風のさっぱりとした味わいです。同様の辛さを求めるなら、細かく刻んだ唐辛子を新鮮に炒めた黒豆味噌に加えたコチュカンジャージャー麺がおすすめで、辛味と香ばしい食感のバランスが絶妙です。 ご飯料理を好む方には、エビチャーハンやジャージャー飯が人気です。ふわふわのスクランブルエッグとぷりぷりのエビがたっぷり盛られ、濃いソースとサイドのスープが添えられています。主菜には、揚げたて熱々の焼き餃子（グンマンドゥ）を合わせることが多いです。 しかし、店のスープは賛否両論です。濃厚で辛い赤いラー油を期待する伝統派には、標準のチャンポン、三鮮、チャドル（牛バラ肉）バリエーションともに、意外にも澄んだ優しい味わいです。スープはあっさり塩味で、すっきりした麺スープを好む人には満足ですが、濃厚で鼻を通るようなスープを求める人には物足りないかもしれません。それでも、広蔵市場近くの路地で昔ながらの韓中料理と辛い炒め麺を探す食通には、この老舗は独特の存在感を保っています。

メニュー

• Spicy Platter Black Bean Noodles쟁반짜장₩10,000
• Assorted Seafood Noodle Soup삼선짬뽕₩13,000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩8,000
• Ganjjajang간짜장₩8,000
• 쟁반짜장면₩10,000
• Jajangmyeon짜장면₩7,000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10,000
• Samseon Udon삼선우동₩13,000
• 삼선울면₩13,000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩10,000
• Stir-fried Jjamppong볶음짬뽕₩10,000

詳細

最寄り駅

鍾路5街駅

電話

02-765-5443

営業時間

日曜日

11:00–20:00

月曜日

11:00–21:00

火曜日

11:00–21:00

水曜日

11:00–21:00

木曜日

11:00–21:00

金曜日

11:00–21:00

土曜日

11:00–20:00

毎日 11:00-21:00（ラストオーダー 20:30）