Jinmi Chamchi

概要

ジャムシルセナ駅近くの居心地の良い地下ショッピングアーケードの食堂で、新鮮なサーモン丼と刺身が自慢のベテランシェフが運営しています。

ジャムシルセナ駅の出口2に接続された地下ショッピングアーケードの中に隠れた、ジンミチャムチは控えめな地域の宝石です。ツナに焦点を当てた名前にもかかわらず、ジンミサーモンと書かれた控えめな看板があるこの小さなお店は、40年の伝統的な日本料理の経験を持つエグゼクティブシェフによって導かれる親密な生魚の楽園として機能しています。 ダイニングルームには約6〜7のテーブルがあり、快適に約14人が座れます。スペースは狭く、キオスクの注文システム、自分で水を取るステーション、コートやバッグ用の専用ストレージバスケットがあります。手書きのメニューカードや指示ノートが控えめなインテリアに温かみのあるアナログな魅力を与え、地域の常連客や昼食時のオフィスワーカー、静かな一人客を引き寄せています。 キッチンでは、夏のクローカー（ミネオジリ）や冬のタラ（センダイグジリ）などの季節の魚の煮込みを準備していますが、主な魅力はサケ丼です。サーモン丼は、光り輝く新鮮で弾力のあるサーモンの切り身が理想的な厚さにスライスされ、軽く味付けされたご飯の上に乗っています。ご飯には飛び魚の卵、海苔のフレーク、柔らかいベビーグリーンが散りばめられています。食事をする際は、手書きのガイドに従うことが推奨されており、丼を混ぜるのではなく、味付けされたご飯をすくい、新鮮におろしたわさびを添え、その上に魚のスライスを乗せて、風味豊かな自家製ソースをかけます。 同様に人気があるのは、ヒラメとサーモンの握りの組み合わせや、たっぷりのホエドッパプです。ヒラメ丼は、シャキッとした鮮やかな野菜と、家のチョゴチュジャンや濃厚な味噌汁に負けない弾力のあるご飯が詰まっています。ジンミチャムチのコンパクトなフットプリントは、ピークの昼食と夕食の時間帯に席がすぐに埋まることを意味しますが、キッチンは新鮮で信頼できる海鮮を迅速に提供し、大きな日本の飲食店にも簡単に匹敵します。

メニュー

• Salmon Rice Bowl (Sakedon)사케동₩13,000
• Halibut Sashimi Bibimbap광어 회덮밥₩18,000
• Assorted Sushi초밥₩22,000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩15,000
• 사케동1.5₩18,000
• Eel Rice Bowl장어덮밥₩20,000
• 연어회덮밥₩18,000
• Fish Roe Soup알탕₩13,000
• Halibut Sushi광어초밥₩22,000
• Salmon Sushi연어초밥₩22,000
• 광어·연어초밥₩22,000

詳細

最寄り駅

ジャムシルセナ駅

電話

02-415-9433

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:30–20:30

火曜日

11:30–20:30

水曜日

11:30–20:30

木曜日

11:30–20:30

金曜日

11:30–20:30

土曜日

11:30–15:00

月〜金 11:30-20:30 (休憩 14:30-17:00)、土 11:30-15:00、日曜日は休業