ヨンウォルチクナンミョン

概要

長年営業している近所の食堂で、ガエロン駅の近くにあり、さっぱりとしたチクナンミョンと家庭的な韓国の comfort dishes を提供しています。

ソンパのガエロン駅近くの静かな通りにひっそりと佇むヨンウォルチクナンミョンは、地域の定番としてのゆったりとしたリズムで営業しています。少し沈んだ家庭的なキッチンで働く高齢の夫婦によって運営されており、ダイニングルームは居心地の良い温かさを保っており、主に伝統的な床座のテーブルが並び、必要な方のために標準的なダイニングテーブルがいくつかあります。多世代の家族や長年の近所の常連客が集まる、地元の味わい深い場所で、さっぱりとした冷たい麺や滋養のある家庭料理が揃ったメニューに引き寄せられます。 店の名物はチクナンミョンにあります。*チクムルナンミョン*（チクの水冷麺）は、氷のスープに浸かって提供され、クリーンな酸味と弾力のある黒い麺のストランドがバランスを取っています。よりパンチの効いた代替品として、*チクビビンナンミョン*は、たっぷりの自家製の赤唐辛子ソースで和えられた弾力のある麺を提供し、冷たいスープの浅いお玉の上にプールされており、サイドで提供される追加の冷たいスープでさらに緩めることができます。パリッとした自家製の大根と若い夏大根（*ヨルム*）のキムチが、すべての注文に明るい食感を提供し、家庭的な*ムルマンドゥ*（茹で餃子）やパリッとした海鮮チヂミ（*ヘムルジョン*）などのシンプルなサイドがテーブルを引き立てます。 麺以外にも、ヨンウォルチクナンミョンは、よりボリュームのある料理を求める食事客に応えています。*セムジンガンジャエチョプグク*（新鮮なチャイブがたっぷり入ったクリアマシュクラムスープ）やマシュスネイルスープ（*ダスルギヘジャングク*）などの珍しい地域の家庭料理が、調味された野菜、炒めた辛いジャガイモ、刻んだチョンヤンペッパー、新鮮に揚げた半熟卵と共に、正しい韓国の*バエクバン*のように広がって提供されます。これは、親切なサービスと数十年にわたって安定したレシピに支えられた、シンプルで栄養豊富な近所の料理です。