ミグンゴンガン

概要

西大門近くの居心地の良い路地裏の隠れ家で、ランチには手頃な価格の部隊チゲを提供し、夜はあさりの煮込みや唐揚げなどの創作パブ料理を楽しめます。

西大門警察署近くの西大門駅とチュンジョンノ駅の間の路地裏にひっそりと佇むミグンコンガンは、外看板を持たず、口コミだけで営業しています。昼間は、コンパクトなこの隠れ家が地元のオフィスワーカーを引き寄せ、卓上の携帯コンロで三種類のハム、ベイクドビーンズ、味付けスープ、漬物の大根と味付けイカを煮込んだシンプルな部隊チゲのランチを提供します。濃厚でクラシックな卵焼きがよく追加され、チゲの味を引き立てます。 夕方になると、わずか数卓の4人掛けテーブルがある控えめな店内は活気あるポチャの飲み屋に変わり、テント付きの路上テーブルにまで人があふれます。屋外席は昔ながらのポジャンマチャの趣を醸し出し、仕事帰りに焼酎やビールと膨らんだマカロニスナックを楽しむのに人気のスポットです。 夜のキッチンでは、看板メニューのバジラクスルチム（酒とスープで蒸したあさり）が提供され、パスタの麺と絡み合いながら旨味と塩味の効いた酒を吸い込みます。揚げ物では、チョンヤン唐辛子の唐揚げが定番で、鶏肉のカリカリした塊に鋭くピリッとした辛さが加わり、濃厚さを切り裂きます。お好み卵焼きは、ふわふわで柔らかい卵焼きに甘辛いブラウンソース、日本のマヨネーズ、踊るかつお節をたっぷりとかけて屋台の雰囲気を演出します。 熱いスープが欲しい時は、キムチ魚のすり身スープが人気で、激辛で鋭い味わいのこのスープには、太いうどんを追加して煮込むのが定番です。たこ焼きや砂肝串などの小皿料理も揃い、ミグンコンガンは気取らない路地裏の聖域として、豊かな味付け、熱々の鍋、そして深夜の飲み会を提供します。