Canaan Deok Hanam Branch

概要

広々とした炭火焼きの鴨専門店、ハナムにあり、新鮮な鴨のローストカットを提供し、無料の緑豆粥、宴会用の麺、焼き甘いジャガイモを楽しめます。

チュングン貯水池の近くにひっそりと佇むガナアン・ダック・ハナムは、炭火焼きの生鴨（*saeng-ori gui*）を中心にした多世代の食事にぴったりの懐かしい隠れ家です。ダイニングルームには4人掛けのテーブルと郊外の週末の交通の音が響き渡りますが、焦点は自然の木炭で調理された素朴な家禽にしっかりと置かれています。 必須の注文は700グラムの丸ごとの鴨で、テーブルにはオフフレーバーのない鮮やかな赤いスライスで提供されます。セルフサービスのバンチャンステーションから取った塩で味付けされ、肉はワイヤーメッシュグリルの上で脂肪を直接炭に落とし、外はカリッと、中は柔らかく仕上がります。スライスを焼きニンニク、漬けたエゴマの葉（*kkaennip jangajji*）、ネギまたはチャイブのサラダ（*buchu muchim*）で巻くことで、鴨の自然な風味と酸味のバランスが取れます。より深い辛さを求める客は、豊かで濃厚なスープと肉の鴨の骨がたっぷり入った土鍋の*ori-tang*を追加することが多く、塩焼きのカットに対する風味の対比を提供します。 この部屋が家族の集まりに最適な場所としての評判を確立しているのは、食事に組み込まれた寛大なルーチンです。穏やかな緑豆粥（*nokdu-juk*）とアンチョビスープの薄い小麦麺（*janchi guksu*）の無料ポーションが食事の終わり近くに提供され、続いてグリルの下の炭の中でゆっくりと焼かれるフォイルで包まれた甘いジャガイモが出てきます。ブランドのイルサン旗艦店の長年のファンは、ここでは個々の粥のサービングが小さく、味付けが軽いことに気づいていますが、簡単な駐車場、広々としたフロアプラン、クラシックな焼き家禽へのアクセスのしやすさが、ランチタイムから夕方の家族のディナーまでダイニングルームを常に賑わわせています。

メニュー

• Fresh Duck Charcoal Roast (Whole, 700g)가나안오리 한마리₩58,000
• Duck Soup Stew오리탕₩10,000
• 가나안오리(한마리)₩58,000
• 가나안훈제(한마리)₩62,000
• 빨간양념오리(한마리)₩62,000
• Soybean Paste Stew In Earthenware된장뚝배기₩10,000
• 오리탕뚝배기₩12,000

詳細

電話

031-795-5296

営業時間

日曜日

11:00–22:00

月曜日

11:00–22:00

火曜日

—

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

水曜日から月曜日 11:00-22:00。火曜日は休業。