セオホ

概要

ホワゴク洞にある居心地の良い中華料理店で、トッピングがたっぷりのスモーキーで手頃なジャムッポンと、もちもちの甘酢ポークを提供しています。

ホワゴク駅とウジャンサン駅の中間にある静かな住宅街にひっそりと佇むセオホは、高価な食事に対する解毒剤を提供し、焦げ目のついた中華の快適な料理を楽しめます。店舗はコンパクトでシンプルで、3つのテーブルと1人用の窓際カウンターが設けられています。 キッチンの中心は、注文を受けてから10〜15分で調理されるコストパフォーマンスの高いヌードルボウルです。ワックヘイが特徴のスープは、香ばしさがありながらも攻撃的に辛くなく、アプローチしやすいです。肉ジャムッポンは、野菜の甘みをベースにした土の香りが漂う深い旨味のスープで、豚肉、玉ねぎ、チャイブがたっぷりと入っています。よりリッチなボウルを求めるなら、牛バラ肉ジャムッポン（*ウサムギョプジャムッポン*）がさらにその概念を押し進めます：柔らかい牛肉のスライスがボウルの半分を占め、シンプルなヌードルスープというよりも、専用の牛肉シチューのような濃厚で肉々しいスープを作り出します。シーフードオプションもあり、クラシックな6,000ウォンのジャージャー麺もあります。 サイドメニューも手を抜かずに存在感を示しています。タンスユクはミニサイズまたは小さなシェアサイズで提供され、もちもちの*チャプサル*（甘い米）バッターで、カリッと揚げられ、甘くて粘り気のあるグレーズで和えられています。カリッと揚げたメンボシャ（エビトースト）と揚げ餃子（*グンマンドゥ*）が揚げ物のセクションを締めくくります。 整理されたセルフサービスバーがダイニングルームの中心にあり、アイスウォーター、適度な酸味のキムチ、カリッとした黄色のダンムジ、追加のボウルが揃っています。ヌードルを食べ終えたダイナーは、残ったスモーキーなスープを吸収するためにご飯を自分で取ることもできます。テーブルの調味料として酢、醤油、赤唐辛子粉が用意されており、セオホは気取らず、財布に優しい価格で重厚で誠実なポーションを提供し、現代のソウルではますます珍しい存在感を放っています。