Gui Madang Bukgajwa Direct Store

概要

北加座洞の近所の豚肉バーベキュースポットで、炭火で事前に焼かれた厚切り豚バラ肉と味付けされた青ネギキムチが有名です。

北加座洞のブルグワンチョン散歩道のすぐそばにあるマポグイマダンは、クラシックな韓国バーベキューにシンプルな近所のエネルギーをもたらします。大きな通りに面した窓からの明るい日差しが差し込み、ダイニングルームは古いグリルハウスに共通する脂っこい重さを避けています。広く配置された丸テーブル、快適な座席、清潔な天然石のグリルプレートがあり、午後の散策の後に簡単に立ち寄れるディナーのスポットです。 レストランの名物である厚切り豚バラ肉（トン・サムギョプサル）は、キッチンから最初に出てきて、チャンサンオークの炭火で焼かれます。事前に焼くことで肉汁が閉じ込められ、外側がカリッとし、テーブルでの焼き時間が短縮されます。スタッフは厚くて霜降りのカットを熱い石のスラブに直接スライスし、ゲストは肉を焦がすことなく柔らかい内部をすぐにカリッとさせることができます。より早く、昔ながらの味を楽しむために、薄切りの急速冷凍豚バラ肉（ネン・ドン・サムギョプサル）や、 chewyな豚の内臓（トン・マクチャン）、辛い炒めた小さなタコ（ブル・チュクミ）も人気です。 どのカットも、ハウスの副菜なしでは食べるべきではありません。スプレッドの中心は、30年のハウスのノウハウで作られた味付けされた青ネギキムチ（パ・キムチ）です。強烈で鋭くスパイシーで、軽く酸味があり、生で食べるとリッチな豚脂をきれいに切り裂きます。しかし、石の上で豚の脂に直接焼くと、アリウムの味が和らぎ、玉ねぎがジャムのように甘くなります。 豆腐、豚肉の塊、野菜がたっぷり入った3000ウォンの泡立つ味噌汁が到着し、リッチで風味豊かなスープが簡単にご飯を心地よいドゥンジャンバプに変えます。厚い副菜として、ジャギェチ（黒豆ソース、チーズ、卵を和えたラーメン）や、直接脂の塗られた石のスラブで炒めた伝統的なチャーハンを加えて、食事を締めくくります。冷たい焼酎と組み合わせると、この信頼できる西大門の豚肉店は、正直で価値主導の韓国バーベキューのすべての約束を守ります。

メニュー

• Thick Pork Belly통삼겹살₩13,900
• Frozen Pork Belly냉동삼겹₩9,900
• Thick Pork Neck통목살₩13,900
• Spicy Baby Octopus불쭈꾸미₩13,900
• Pork Entrails (Makchang)통막창₩13,900
• Soybean Paste Stew된장찌개₩3,000
• Fried Rice볶음밥₩5,000
• Chapagetti with Cheese and Egg짜계치₩5,000
• 생통삼겹살 (200g)₩13,900
• 생통목살 (200g)₩13,900
• 파채₩5,000
• Ramen라면₩9,000

詳細

最寄り駅

ジュンサン駅

電話

02-303-3568

営業時間

日曜日

16:00–22:30

月曜日

—

火曜日

16:00–22:30

水曜日

16:00–22:30

木曜日

16:00–22:30

金曜日

16:00–22:30

土曜日

16:00–22:30

火曜日から日曜日 16:00 - 22:30（ラストオーダー 22:00）。月曜日は休業。