ヤクデスルックン

概要

ブチョンのヤクデ洞にある近所のパブで、カリカリの薄い生地のフライドチキンと生ビールを屋外席の雰囲気で提供しています。

ブチョンI’Parkコンプレックスの裏手の商業ストリップにひっそりと佇むヤクデスルックンは、欠かせない近所のパブとしての簡単で魅力的な引力を持っています。かつてはHo Chickenの支店でしたが、リブランドされたこの飲み屋は平日の夜には屋内のテーブルが常に満席で、地元の家族や仕事帰りの飲み客、近くのプールから出てきたばかりのグループが冷えた生ビールを求めて集まります。壁に取り付けられたテレビでゲームナイトを楽しめ、即席の屋外折りたたみテーブルが本格的な*ヤバン*（屋外の路上飲み）雰囲気を醸し出し、古典的な韓国のホフのカジュアルで飾らない精神を捉えています。 メニューの中心はフライドチキンで、キッチンは大手チェーンで人気の重くてごつごつした衣を避けています。その代わりに、非常に薄くてきれいな衣で揚げられ、脂っこさを感じさせずに例外的にカリカリで、長い会話の終わりに冷めてもその食感を保ちます。ハーフ＆ハーフを注文すると、それぞれの種類が味付け塩と氷をのせた大根の角切りと共に2皿にきれいに分けて提供されます。キッチンは*グクムルトッポッキ*（スープ入りのトッポッキ）などの定番パブ料理も作りますが、チキンに匹敵する本当のペアリングは*ゴルベンイムチム*です。海螺、細い*ソーメン*、甘酸っぱい赤唐辛子のドレッシングがたっぷり入っており、冷たい麺がソースを吸うまでテーブルサイドで手で混ぜることが求められます。 サービスは共有のパリパリのポップコーンのボウルから始まり、ドリンクはすぐに届きます：泡がたっぷりの冷えた生ビールと冷たい焼酎のボトルが並びます。狭い屋外テーブルで歩道と肘を擦り合わせることがあっても、周囲の近所のざわめき、活気あるグループのエネルギー、そして黄金色のフライドチキンがヤクデ洞で夜を締めくくる定番スポットとなっています。