Yakitori Shutsu
야키토리슈츠
概要
サムガクジ駅近くの居心地の良い日本の焼き鳥バーで、新鮮な骨抜き鶏の串焼き、コースメニュー、冷たいドラフトビールを提供しています。
ヨンリダンギルへ向かうサマリジ駅から数歩のところにあるヤキトリスーツは、東京の居酒屋の喧騒を思わせるコンパクトな焼き鳥バーです。カウンタースツールがオープングリルステーションを囲み、窓に面した席や屋外テラス席がありますが、コース料理を注文するゲストは店内に座る必要があります。夕方の混雑時には、ウォークインが頻繁に断られるため、Catch TableやNaverを通じたオンライン予約がほぼ必須で、ピーク時の待機中は2時間のテーブル制限が発生します。 メニューのハイライトは、毎日仕入れた焼き鳥のオマカセで、全鶏を専門的なカットに分けて炭火で焼き上げます。串焼きは一つずつ提供され、特に柔らかく軽く焼かれたダクアンシム（鶏のささみ）から始まり、香り高いシソの葉でしっかり包まれたガセウムサルのシソ巻きへと進みます。ジューシーな腿肉に旨味のあるタレを絡めたリッチなカット、パリッとした上翼と下翼、弾力のある肩肉、弾むハート、そして深く味付けされた軟骨や砂肝の串焼きが続きます。食事はQRコードを通じてアラカルトで構築することもでき、鶏のオイスター（ダクグルサル）やプルンプルンのタレを絡めたつくねミートボールなどの串焼きにアクセスできます。グリルの他にも、心温まるスジの豊富なスジおでんタングやリッチなトリュフウニパスタなどのキッチンの定番があります。 すべてのダイナーは飲み物を注文する必要があり、サントリー プレミアムモルツの泡立つドラフトがハウススタンダードとして提供され、冷たいドレッシングの生キャベツのプレートと共に出されます。多くのカットにわたって味付けは力強くソースが効いており、冷たいビールや日本酒と自然に相性が良いです。ダイニングスペースは狭いですが、ペースが時折遅れることがあり、素朴な店内は常に焼かれるグリルの脂と炭の跡を反映しています。スーツは、新鮮で専門的なカットを求める串焼き愛好者にとって本格的な場所を提供します。
メニュー
- Yakitori Course₩28,000
- Tsukune (Chicken Meatball)₩9,000
- Suntory Draft Beer₩9,000
- Chicken Tenderloin Skewer₩7,000
- Chicken Breast with Shiso
- Chicken Thigh Skewer
- Chicken Heart Skewer₩6,000
- Chicken Skin Skewer₩7,000
- 날개₩7,000
- Chicken Neck Meat₩7,000
- Tail Meat₩6,500
- 대동맥₩6,500
地元のヒント
- 席がすぐに埋まるので、CatchTableやNaverで事前に予約してください。
- 1人1ドリンクの必須ポリシーがあります。
- 屋外で待機列ができる場合、食事時間は2時間に制限されます。
- 焼き鳥のオマカセコースは屋外テラス席では提供されません。
詳細
- サムガクジ駅
営業時間
- 日曜日
- 17:00–01:00
- 月曜日
- —
- 火曜日
- 17:00–01:00
- 水曜日
- 17:00–01:00
- 木曜日
- 17:00–01:00
- 金曜日
- 17:00–01:00
- 土曜日
- 17:00–01:00